龍蝦宴 攝影：楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾邚埮?/p>
□楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?張盼 通訊員 杜少華 鄭小旭
6月25日，第十三屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第六屆蝦——稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開幕。當(dāng)天潛江龍蝦特色產(chǎn)品展銷中心揭牌開館，已有31家企業(yè)免費(fèi)入駐。
(資料圖)
據(jù)介紹，往年企業(yè)攤位在節(jié)會(huì)結(jié)束后會(huì)撤銷，而今年新開設(shè)的展館是潛江特色產(chǎn)品的專屬館，企業(yè)攤位會(huì)長期存在，這里既是潛江特色產(chǎn)品博物館，也是消費(fèi)者能一站式購物的商場(chǎng)。
極目新聞?dòng)浾咦咴L發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)的展品琳瑯滿目，中國風(fēng)、嘻哈風(fēng)、市井風(fēng)……每個(gè)企業(yè)的攤位都各具特色。
小龍蝦變成潛江大產(chǎn)業(yè)
現(xiàn)場(chǎng)，一個(gè)小推車攤位前聚集了不少人群，一名年輕女孩正在烹制小龍蝦。她叫周圈圈，是一名剛開始創(chuàng)業(yè)的90后，此前3年她一直在為餐飲店提供原味蝦預(yù)制菜，當(dāng)天是品牌第一次對(duì)外公開亮相，她希望借潛江龍蝦節(jié)，讓自己的品牌從幕后走到臺(tái)前。
她介紹，原本她準(zhǔn)備只擺三天攤，為品牌積攢一波人氣，沒想到很多渠道商都很感興趣，接下來會(huì)考慮和展館談一個(gè)長期攤位。
“今天上午我們已經(jīng)簽了3000多萬的訂單。”在湖北神尊農(nóng)業(yè)科技有限公司的攤位上，負(fù)責(zé)人陳濤向記者介紹，很多老客戶都是直接帶著合同過來簽約。現(xiàn)場(chǎng)也有不少新客戶試吃、拿樣品，剛剛就有一個(gè)貴陽的新客戶有意向簽訂一個(gè)1000萬的大單。“以后這個(gè)攤位將作為企業(yè)長期展示窗口，最好最前沿的產(chǎn)品都會(huì)放到這里展示，有時(shí)商務(wù)談判也會(huì)帶過來，感覺很有氣氛。”
記者又隨機(jī)走訪了幾家企業(yè)，他們對(duì)潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)的未來相當(dāng)看好。潛江從2001年在積玉口鎮(zhèn)第一次養(yǎng)殖了76畝的稻田蝦，到如今已發(fā)展成85萬畝蝦稻共作田和600億元蝦稻綜合產(chǎn)業(yè)。
顧客就認(rèn)潛江小龍蝦
“這個(gè)蝦冷凍了多長時(shí)間？”“你的蝦能不能在冷凍后還保證和活蝦一樣的口感？”在一個(gè)攤位，記者見到了正在品蝦的老金，他已經(jīng)試吃了好幾種小龍蝦。他介紹，自己在潛江本地經(jīng)營一家烤蝦店已經(jīng)10多年，高峰時(shí)一天能消耗2噸小龍蝦。對(duì)他而言，小店要想在冬天能生存下去，就要有在冬天也能口感緊實(shí)爽滑的冷凍蝦貨源。他已經(jīng)試吃了十幾家，潛江小龍蝦的肉質(zhì)都能符合他的標(biāo)準(zhǔn)，唯一的難題就是要找冷凍很長時(shí)間后仍能保持口感的。
相比老金，在武漢經(jīng)營一家蝦莊的老徐，來這里的目標(biāo)是采購小龍蝦和拓展新口味。他介紹，他的蝦店主打賣點(diǎn)就是潛江小龍蝦。每次從潛江訂購的小龍蝦都是泡沫包裝，潛江發(fā)貨的手續(xù)會(huì)貼在上面，而他們也一般會(huì)把蝦擺在店門口，就像活招牌。顧客看到包裝和蝦的品質(zhì)后非常認(rèn)可，就會(huì)選擇到店里吃蝦。
數(shù)據(jù)顯示，每年有近20萬噸小龍蝦從潛江端上全國500多個(gè)城市的居民餐桌；潛江市在外開辦的潛江龍蝦直營店、連鎖店和加盟店達(dá)3000余家，覆蓋200多個(gè)城市。
每年近300萬人來吃蝦
展館開館當(dāng)天，不少當(dāng)?shù)厥忻褚猜動(dòng)嵍鴣怼Ｔ谖r稻共作的人造景觀旁，一個(gè)活潑的小女孩闖入記者眼簾，她對(duì)眼前的雕塑發(fā)出了疑問，媽媽正耐心地解釋什么是蝦稻共作，小龍蝦生活在哪里。據(jù)媽媽胡女士介紹，她是特地帶著女兒過來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的。
作為嘉賓和游客，主持人韓非也在下午的直播帶貨活動(dòng)里分享了自己對(duì)潛江小龍蝦的印象。他介紹，自己常年在北京工作，來到潛江的當(dāng)晚，就與團(tuán)隊(duì)一起特地打卡了全蝦宴拼盤。根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值已達(dá)288.9億元，在全國的名氣越來越響。數(shù)據(jù)顯示，每年來潛江吃蝦游客近300萬人。目前，潛江龍蝦正以蝦稻產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，努力實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，全力打造千億蝦稻特色產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步擴(kuò)大“潛江龍蝦”的品牌影響力。
