寶寶吃的雞蛋羹做法：

一.10個(gè)月嬰兒可以吃雞蛋羹。

(資料圖片僅供參考)

原因：十個(gè)月的寶寶是可以吃雞蛋羹的。因?yàn)榈案^香滑 腥氣不重對于6-7個(gè)月的寶寶來說，此時(shí)正好開始添加蛋黃了，還可以充分滿足鋅和維生素B2的攝取，是非常好的輔食選擇。

嬰兒雞蛋羹輔食做法

二：原料：

瘦肉30克，雞蛋1個(gè)，油少許

三：制作方法：

1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)。

2、鍋內(nèi)熱油，加入適量清水，倒入拌勻的蛋液，輕輕攪散，煮成蛋花即可。

四：營養(yǎng)與注意事項(xiàng)

雞蛋雖好，還要科學(xué)的吃：

蔬菜雞蛋羹：

蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質(zhì)的雞蛋，富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的，是幫助孩子長高的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補(bǔ)鈣，營養(yǎng)價(jià)值就更高了。做法非常簡單，而且很多孩子都喜歡吃。

原料：雞蛋1個(gè)、胡蘿卜、洋蔥、大蔥各適量

做法：

①小飯碗中盛半碗涼水，打入一個(gè)雞蛋，加鹽打散。

②將胡蘿卜、洋蔥、大蔥切成細(xì)末放進(jìn)去。

③在蒸鍋中蒸15 分鐘。

雞蛋羹的三種改良做法

雞蛋羹是寶寶食譜中的常見一項(xiàng)，如果寶寶經(jīng)常吃那種只有雞蛋的傳統(tǒng)雞蛋羹，再美味的雞蛋羹也會(huì)吃膩的，聰明的媽媽不妨給傳統(tǒng)蛋羹增加一點(diǎn)配料，味道就大不同了!

蝦皮雞蛋羹

功效：補(bǔ)中壯筋骨，增加鈣，磷及維生素d，預(yù)防小兒佝僂病。

材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)。

做法：將雞蛋放碗里，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

牛奶雞蛋羹

功效：滋養(yǎng)強(qiáng)身，健腦益智，是助長兒童(兒童食品)身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳營養(yǎng)食品。

材料：牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)，白糖適量。

做法：

1、雞蛋，牛奶，白糖共調(diào)勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。

2、牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調(diào)味，便可食用。

瘦肉雞蛋羹(或瘦肉蛋餅)

功效：補(bǔ)中益氣，開胃佐膳。

材料：豬瘦肉30克，雞蛋1克。

做法：

1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)，加適量溫開水，以鹽調(diào)味，隔水燉熟，便可食用。

2、瘦肉剁爛，與雞蛋拌勻加少許香蔥，食鹽調(diào)味，放鐵鍋內(nèi)用少許食油慢火煎熟，便可食用。

1，取新鮮雞蛋一個(gè)（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規(guī)超市購買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之后加入極少量的鹽，用一到二個(gè)大米顆大小適量的食鹽即可。

2，加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應(yīng)該是2：1為好，然后用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進(jìn)去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會(huì)使蒸出的蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。

3此時(shí)可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養(yǎng)。如果小寶寶愿意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。

先把蒸鍋里的水燒開，然后放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個(gè)盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時(shí)鍋蓋留一個(gè)小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會(huì)老。