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央視網消息：國家衛生健康委今天（6月27日）舉行新聞發布會，介紹黨的十八大以來食品安全和營養健康工作進展與成效。
黨的十八大以來，我國食品安全和營養健康領域踐行“最嚴謹的標準”要求，讓“吃得放心”有章可依。截至目前，已發布食品安全國家標準1419項，涵蓋了從農田到餐桌、從生產加工到產品全鏈條、各環節主要的健康危害因素。標準體系框架既契合中國居民膳食結構，又符合國際通行做法，我國已連續15年擔任國際食品添加劑、農藥殘留國際法典委員會主持國。
我國建立了國家、省、市、縣四級食品污染和有害因素監測、食源性疾病監測兩大監測網絡以及國家食品安全風險評估體系。食品污染和有害因素監測已覆蓋99%的縣區，食源性疾病監測已覆蓋7萬余家各級醫療機構。食品污染物和有害因素監測涵蓋糧油、蔬果、蛋奶、肉禽、水產等32大類食品。
為實現從“吃得安全”向“吃得健康”轉變，我國大力推進國民營養計劃和健康中國合理膳食行動，加強對嬰幼兒、孕產婦、老年人等特殊重點人群的科普宣教，建設了一批營養健康餐廳、食堂、學校等試點示范單位。
