9月9日，西鳳酒文化博物館正式開(kāi)館，西鳳集團(tuán)公司在家領(lǐng)導(dǎo)班子成員及公司相關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加了開(kāi)館儀式。

西鳳集團(tuán)公司黨委副書(shū)記、總裁楊宏亮宣布西鳳酒文化博物館開(kāi)館

西鳳酒文化博物館建筑面積12000平方米。展館立足中國(guó)酒文化發(fā)展的宏闊歷史背景，完整、生動(dòng)地?cái)⑹龊驮佻F(xiàn)了中國(guó)白酒和白酒文化的歷史沿革、工藝傳承與發(fā)展進(jìn)步。展館全景式展現(xiàn)了西鳳酒產(chǎn)地陜西寶雞地區(qū)，從新石器時(shí)期酒的萌芽、周秦首見(jiàn)“秦飲”、漢唐絲路酒盛、元明蒸餾酒實(shí)踐、清中期以來(lái)“鹽井陜幫開(kāi)，曲酒陜西來(lái)”，到新中國(guó)成立后四大名酒輝煌發(fā)展的歷史場(chǎng)景，描繪了西鳳酒三千年無(wú)斷代傳承的壯美畫(huà)卷，生動(dòng)詮釋了“一滴西鳳酒，半部華夏史”的豐富內(nèi)涵。

館內(nèi)展陳分為二層通史展廳和一層專題展廳兩部分。通史展從中國(guó)農(nóng)耕文明起源開(kāi)始，至1956年西鳳酒廠成立結(jié)束，以中華文明歷史沿革為主線，分為6個(gè)單元，重點(diǎn)講述了寶雞地區(qū)酒政、酒業(yè)、酒事、酒技、酒人；專題展分3部分，主要展示了秦嶺與黃河滋養(yǎng)下的獨(dú)特鳳香以及世界名酒博覽、民間酒風(fēng)酒俗、西鳳酒文化解讀。

博物館以沉浸式體驗(yàn)為核心特色，把酒器、史料、實(shí)景和虛擬數(shù)字技術(shù)巧妙結(jié)合。當(dāng)游客踏入館內(nèi)，就如同開(kāi)啟了一場(chǎng)跨越時(shí)空的奇幻之旅。他們先是仿佛置身于粟浪翻涌的石器時(shí)代，還能深入考古現(xiàn)場(chǎng)，親身參與發(fā)掘工作；接著又能從周代禮樂(lè)所營(yíng)造的莊重秩序中，瞬間轉(zhuǎn)換到胡姬酒肆的熱鬧氛圍里。不僅如此，游客在館內(nèi)還能品嘗到各種各樣的特調(diào)飲品。通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)的多維感受，去領(lǐng)略西鳳酒文化的獨(dú)特魅力，讓傳統(tǒng)酒文化展現(xiàn)出蓬勃鮮活的生命力。

西鳳酒文化博物館將酒文化由文字轉(zhuǎn)化為實(shí)景，為公眾營(yíng)造了一個(gè)能夠親身觸摸、深度感知中華酒文化的具象化空間，成為展示酒史文脈與非遺技藝的全新窗口，以文化力，賦能中國(guó)白酒文化與西鳳酒文化的推廣傳播。

（董龍博）