10月12日，2021中國包子產業發展大會在靖江召開，來自全國知名餐飲企業、包子及產業鏈企業、“銀杏鏈”供應鏈采購平臺及靖江多家相關企業參加會議，當天現場簽約銷售靖江地域食材2500多萬元。

大會上，天津弄堂小籠包、山東泰安第一籠、中飲巴比餐飲、上海辰智科技等企業分享了各自產品的成功經驗，靖江南園賓館、江蘇瑞香食品科技也向外地參展商介紹了靖江湯包及產業鏈發展情況。大會還舉行了四季美食食材、休閑食品產銷對接大會，江蘇瑞香食品科技、江蘇中也生態園、江蘇天之邦食品、徐家蔬菜種植專業合作社等與全國各地參會企業簽訂休閑食品及食材供貨協議。

靖江是中國湯包之鄉，蟹黃湯包產業年產值超3億元。靖江市商務局副局長丁建國表示，此次大會搭建了全國飯店餐飲行業與靖江優質食材、休閑食品供應企業源頭對接的平臺，有助于推動靖江美食文化傳播和靖江餐飲美食產業鏈發展，同時也加快了靖江文化、餐飲、旅游產業融合發展步伐。

(泰 靖)