近日，安徽宿州市蕭縣教體局下發通知稱，因部分學校供應的學生牛奶疑似存在安全隱患，經檢測合格后恢復供奶，要求班主任提前一小時試喝，以確保學生飲用安全。

5月18日，蕭縣教體局營養辦下發通知，要求班主任落實“試喝制度”。 微博截圖

昨日下午，蕭縣網宣辦官方微博“蕭縣發布”回復，撤銷“試喝”通知決定。微博截圖

學生牛奶疑存在安全隱患，縣教體局發通知要求班主任試喝；官方回應該工作未執行，無意讓老師承擔風險

近日，安徽宿州市蕭縣教體局下發通知稱，因部分學校供應的學生牛奶疑似存在安全隱患，經檢測合格后恢復供奶，要求班主任提前一小時試喝，以確保學生飲用安全。

“班主任喝壞了咋整?”這個通知引發網友質疑，認為與其讓老師承擔風險,不如嚴格把控進貨渠道，確保牛奶質量。

昨日下午，蕭縣網宣辦官微發布通報稱，班主任試喝制度目的在于增強班主任責任心，并無讓班主任承擔安全風險的意圖，目前該項工作并未執行，已及時撤銷通知決定，已停止學生牛奶的供應。

通知要求班主任落實“試喝制度”

5月18日，蕭縣教體局營養辦下發各鄉鎮中心學校、縣直學校(農村)和特殊教育學校的一則通知，讓不少網友為班主任們捏了一把汗。

這則后經蕭縣教體局證實的通知稱，蕭縣部分學校供應的兩種品牌的學生奶，因疑似存在安全隱患，根據縣食藥局意見暫停使用并進行抽樣送檢，經檢測結果全部合格，經研究于5月28日恢復供奶。

但在恢復供奶的同時，該通知還要求落實班主任“試喝制度”，即每個班級由供奶企業每天免費提供一盒學生奶，由班主任在學生喝奶前一個小時進行試喝，待班主任試喝后沒有發現異樣，確保安全后方可發給學生飲用。

通知還強調，各學校要確保班主任把此項工作落到實處，提高班主任工作責任心，如因班主任不按要求操作造成后果的嚴肅處理。

“教師試喝出問題了怎么辦?誰來保障教師的安全?”有部分網友質疑稱，食品安全問題應該是廠家保障，質監部門進行監督，教師的職責是教授知識，學校應找一個合規的廠家購買保障安全，而不是讓教師幫學生試喝，想要建立學校與家長之間的互信，這樣不合情理的方式顯然不妥。

網友質疑后“試喝”通知被撤銷

昨日下午2時16分，蕭縣農村義務教育營養改善計劃工作領導小組，通過蕭縣網宣辦官方微博“蕭縣發布”回復稱，蕭縣學生飲用奶在供應過程中個別學校出現三盒學生奶脹包、結塊現象，經相關部門封存檢測，系合格產品，按中標合同約定，經研究，準備于2018年5月28日開始恢復學生奶的供應工作，目前該項工作尚未實施。

通報稱，縣教體局營養辦在通知恢復學生奶供應的同時，要求學校落實班主任試喝制度，在網友提出質疑后，因該項工作并未執行，縣教體局及時撤銷了通知決定。為確保學生飲食安全，現已停止學生奶的供應。

■ 追問

學生牛奶供應廠商如何確定？

昨日下午2時許，蕭縣教體局營養辦主任劉誼回應新京報記者稱，蕭縣學生飲用奶于去年8月在縣政府采購中心完成招標采購，共有四個品牌的供貨企業中標。根據中標合同約定，去年9月1日四家中標企業均按時將學生飲用奶配送到各供餐學校。

“在進行招標、引進前，有一個專場認證會進行資格預審”，劉誼介紹，投標的單位需要提供相關資質文件，通過審核才能參與投標。“試喝”通知中提及的兩個品牌都已通過資格審核。

記者當天還嘗試聯系負責招標的盧姓工作人員，對方以已不在營養辦工作為由掛斷電話。

“學生奶制度準備改為提供午餐補助。”劉誼表示，目前教體局已決定不繼續購買學生奶，下一步將會和供應商并邀請廠家進行協調處理后續事宜，之后會把購買學生奶的資金補到學生的午餐上，“我們也征求了學生和家長意見，學生不太習慣喝牛奶。目前午餐包含兩菜一湯和主食，相比以前菜品更多了。”

學生牛奶被發現有何問題?

劉誼介紹，中標的4個品牌分別供應7、8個鄉鎮的學校，總計負責供應72809名學生，供應時間從去年9月1日至今年6月30日，“實際上合同也就差一個多月就結束了。”

據劉誼稱，早在去年12月6日，蕭縣大屯鎮一所初中，一位工作人員在發放學生奶時，發現有3包學生奶出現脹包，于是立即將這批奶收回封存，縣教體局、縣市場監管局及時對相關批次的奶進行封存，并送至安徽中青檢驗檢測有限公司進行檢驗，結果為合格。今年5月17日，按中標合同約定，準備于5月28日開始恢復學生奶的供應工作，目前該項工作尚未實施。

劉誼表示，之所以從去年12月份發現脹包學生奶，時隔5個多月才發布通知重新供應學生奶，“因當時直接封存送檢需要時間，檢驗合格后考慮到冬天天氣較冷，直到4月份后天氣變暖和，才決定恢復供應學生奶。”他介紹說，蕭縣丁里鎮、王寨鎮、大屯鎮等3個鎮供應“試喝”通知所涉兩個品牌的學生奶，有3萬余學生飲用，但從未出現學生飲用學生奶出現不適的癥狀。

為何實行班主任“試喝”?

劉誼稱，班主任試喝制度出臺是借鑒外地經驗，“通過開會、查資料，看到其他地區都是用班主任試喝制度來保證學生奶安全。外地有先例，并且實施的很好、可靠，所以就引用了。”

他表示，制度出臺是要求每一個班的班主任，在發放學生奶的時候，要來到教室幫助學生檢查學生奶，是否存在安全問題，同時抽取一盒試喝，確保學生奶沒有問題的情況下，再發給學生飲用，以有效防止學生飲食安全事件的發生。其目的在于增強班主任領取、查驗、發放等各個環節的責任心，確保學生飲用安全，讓學生家長放心，并無讓班主任承擔安全風險的意圖。

“不是強迫老師一定要喝，而是根據老師意愿來決定，如果不愿意試喝，也不會有處罰”，劉誼說，發布通知后，除網友反映外，也有老師對該項制度有意見，便及時叫停了。

■ 律師說法

學生食物出問題 別讓老師擔風險

北京澤永律師事務所王常清律師表示，當學生食物出現問題時，首先奶品供應商應當承擔買賣合同的違約責任;因學校采購問題導致學生身體健康受損，學校等教育機構應當承擔侵權責任;教育局等教育行政機關也應承擔相應的行政管理責任。

王常清同時表示，教師“試喝”明顯是不合理的制度，教師作為公民和勞動者，其人格尊嚴和生命健康權不容侵犯。任何機關、單位都無權強令教師對可能存在問題的奶品進行試喝，這違反了我國民法總則，如果發生責任事故，責任人還可能構成刑事犯罪。

■ 法律規定

《中華人民共和國民法總則》第一百零九條：自然人的人身自由、人格尊嚴受法律保護;第一百一十條：自然人享有生命權、身體權、健康權、姓名權、肖像權、名譽權、榮譽權、隱私權、婚姻自主權等權利。

《中華人民共和國民法總則刑法》一百三十四條第二款：強令他人違章冒險作業，因而發生重大傷亡事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役;情節特別惡劣的，處五年以上有期徒刑。

采寫/新京報記者 張彤 實習生 盧功靖