據介紹，作為“中國羅非魚之都”，茂名市羅非魚養殖歷史可追溯至20世紀50年代末。經過多年發展，目前茂名已成為全球最大的淡水養殖羅非魚生產基地，也是中國最大的羅非魚養殖優勢區域和出口加工基地，養殖面積超26萬畝，年產量約28萬噸，占中國七分之一，年出口量超10萬噸，出口總值超24億元人民幣。
9月18日，廣東環球水產食品公司生產車間里，工人正在剔除羅非魚片碎肉、骨片等“雜質”。劉付思明 攝
在化州楊梅鎮的廣東環球水產食品公司生產車間，記者看到工人們正在熟練地將去鱗去鰓的羅非魚“開膛破肚”清洗內臟，去除血污和雜質。還有工人對切好的魚片進行篩選，剔除碎肉、骨片等不合格品。合格魚片經瀝干后，快速采用真空包裝或用保鮮膜密封，儲存到低溫冷庫，等待檢疫出口。
茂名市羅非魚協會會長陳綺稱，為滿足羅非魚加工出口企業對原料的需求，茂名已將全市出口羅非魚原料養殖場面積提升至近19萬畝，并成功創建2個羅非魚省級農產品出口示范基地，羅非魚片、條凍魚等產品出口到美國、俄羅斯、加拿大、非洲等20多個國家和地區。
