銀幕里，《夢華錄》主人公趙盼兒行云流水般完成了碾茶為末、熱盞注湯、以筅擊拂、湯紋成象四部絕妙的泡茶法，為觀眾們送上了一出精彩的“茶百戲”……但你可能想象不到的是，這樣的宋式點茶文化更多地出現(xiàn)在了我們的日常生活中，也吸引了越來越多人上手體驗。

還有不少茶飲推出了相關聯(lián)名的飲品，更有點茶套裝在網(wǎng)絡上大賣，作為茶都的杭州更是很多有關“宋代點茶”相關的消費正在不斷走紅。

點茶飲品“迅速走紅”

點茶體驗課程“遍地開花”

前不久，一直緊抓社會流量熱點的喜茶“官宣”上新喜茶和《夢華錄》的聯(lián)名飲品——夢華喜茶·點茶。據(jù)悉，喜茶的本次上新靈感來源于劇中的中國傳統(tǒng)“點茶”，在茶湯芝士頂上以抹茶粉作畫，并推出了7款不同的頂部撒粉圖案每日輪換。喜茶(國大廣場熱麥店)工作人員介紹：“夢華喜茶·點茶售價為19元/杯，自從上新以來，每天都屬于爆賣狀態(tài)。我們在和客人交流的過程中發(fā)現(xiàn)很多前來‘打卡’的都是《夢華錄》劇迷，并對點茶的這種表現(xiàn)形式很感興趣。”

除了喝到“點茶”飲品外，很多劇迷也希望能自己上手體驗一下“點茶”的全過程，宋式點茶體驗課應運而生。在“西湖一里”，這個離西湖一里之遙的翠微里，開著一家古雅的茶室——璞素茶事PUSU TEA。這里上新了一款沉浸式《夢華錄》宋式點茶新手體驗課程，店長藍姑娘介紹：“其實這個宋式點茶的課程我們從兩年前就開始籌備了，最終在今年6月中下旬正式上新，整個體驗套餐價為258元/位，包含了一位次的點茶和一份手作茶點。自從上新以來，奔著來的客人絡繹不絕，我們也已經(jīng)接待了上百組體驗宋式點茶的客人。”

此外，一些店家還推出了點茶線上學習課程，初心茶館工作人員說：“最近，我們茶館同步推出了線上線下的宋代點茶體驗課程，對于一些想學習專業(yè)理論文化的客人，可能更適合報名我們的線上學習課程，價格為398元/期。”

被茶文化“偏愛”的杭州

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璞素茶事PUSU TEA(杭州空間)店長藍姑娘說：“《夢華錄》的火爆開播推動了宋韻茶文化的普及程度，我們也希望借此機會分享茶文化，同時分享一種當代文人美學生活方式。所以在我們的體驗課程中，會更注重宋代茶文化和茶歷史的分享和呈現(xiàn)。在我看來，杭州好像是一個更被‘茶文化’偏愛的城市，有很多外地客人都更傾向于來杭州體驗宋式點茶。我們之前遇到個客人獨自一人從北京來到杭州體驗‘宋式點茶’，就因為她覺得杭州更有宋代的文化底蘊，也更有茶文化歷史，與銀幕中的大宋錢塘更吻合。”

在全職點茶人、茶文化研究者韓喆明看來，宋式點茶是宋代傳統(tǒng)文化的切入點，大家了解了宋式點茶就可能會進一步了解茶盞器具，了解了茶盞器具就有可能對宋韻文化中的其他部分感興趣，文化也更容易被接納、傳承。“我們希望達到的目的不僅僅是讓大家體驗宋式點茶，更是希望茶文化變成一種生活方式可以融入越來越多人的生活中。宋韻文化是一個完整的體系，而茶文化相比于琴棋書畫器具這些，入門門檻會相對來說低一點，所以‘點茶’更是一把‘鑰匙’，可以幫助我們走進古代文人雅集的大門。”韓喆明說。

(實習記者 王瀾)