極目新聞記者 高偉

通訊員 蔡代明 周璇

中國油菜看湖北，湖北油菜看沙洋。沙洋是全國唯一的“中國菜籽油之鄉”和湖北唯一的高油酸油菜生產基地。

2021年底召開的中央農村工作會議提出，未來油料穩定供應面臨較大的風險和挑戰，強調要大力擴大油料生產。“十四五”開局之年，湖北省委、省政府提出將菜籽油產業列入農業十大重點產業鏈建設工程，著力打造“一壺油”工程，湖北省菜籽油產業發展迎來難得的機遇，守住國人的油瓶子正在抱團發力……

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沙洋盛開的“最美致富花”

陽春三月，沙洋縣70萬畝油菜花燦爛盛開。

“今年油菜長勢好，漂亮的油菜花吸引來自各地的游客。”3月21日，荊門市沙洋縣曾集鎮曾集村種植大戶朱中斌，指著盛開的油菜花告訴極目新聞記者，他的家庭農場今年種了340畝高油酸油菜，全部采用機器播種，油菜長得均勻整齊。

不遜色于橄欖油的“農谷壹號”高油酸菜籽油

前一段時間，朱中斌雇請十多位村民對油菜地追肥，并專門進行了清溝排漬，預防暴雨天氣。“因為舉辦油菜花節，縣農業農村局還給我們每畝補助一袋肥料。”朱中斌滿有信心表示，今年的產量要超去年，預計會收割10萬斤高油酸菜籽。

但在沙洋，政府倡導短季節流轉種油菜：大戶與農戶簽短期流轉協議，不交流轉費，冬閑突擊種植油菜，來年將田平整好交還農戶，農戶省去機整田費用，大戶機械化種植降成本提收益，實現雙贏。

曾集鎮張池村是湖北油菜花節的主會場，黃色、紫色、白色和紅色菜花組成的“夢回沙洋”圖案引人注目。“全村高油酸油菜種植面積達5000多畝，種植積極性逐年高漲。”張池村黨總支書記、村委會主任康成雄說，張池村依托每年舉辦的油菜花旅游節，已初步形成了集油菜種植和鄉村旅游相結合的農旅產業格局，越來越多的年輕人開始回鄉創業，開辦農家樂和民宿等，實現增收致富。

“從油菜薹到油菜花，再到油菜籽，油菜渾身都是寶。油菜有六用：油用、花用、蜜用、肥用、菜用、飼用，六用結合，既提高了經濟效益，也增加了農民收入。”沙洋縣委書記陳威介紹，沙洋充分挖掘油菜的多重價值，大力推廣中國工程院院士傅廷棟團隊研發的高油酸油菜，對油菜全產業鏈布局，以70萬畝油菜種植面積，拉動了近30億元的全產業鏈。

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院士團隊研發油菜核“芯”

“這里是5萬畝油菜核心示范區，其中有傅廷棟、王漢中兩位院士帶團隊駐村研發培育的新品種。”在沙洋曾集鎮張池農耕文化體驗園，鎮農技服務中心主任楊于雄介紹，高油酸油菜目前雖然單產量比傳統“雙低”油菜略低，但農民看到出油率高，品質更高，還有多項補貼，現在種植的積極性越來越高。

“新時期油菜產業發展，要以油用為主。栽培機械化、輕簡化，提高效益，增加農民收入，促進美麗鄉村建設。這方面，湖北荊門市沙洋縣做得很好。”在傅廷棟院士看來，田野上一朵朵油菜花的背后，呈現的是一幅幅農業興、農村美、農民富的鄉村振興壯美圖景。

湖北荊品油脂有限公司打造我省菜籽油生產的龍頭企業

30多年來，傅廷棟把荊門作為油菜新品種新技術推廣的“井岡山”，播下了油菜產業迅猛發展的科技火種。高油酸菜籽的問世，是傅廷棟團隊領軍多年，科研實驗耕耘結出的成果。

政企學握手，保證高油酸油菜種“芯”掌握在中國人手中，爆發出勃勃生機。如今，他們還將制種基地北移陜甘等地，造福更廣闊天地。

“荊門探索高油酸油菜產業化開發，為湖北油菜產業高質量發展提供了示范樣板。”湖北省農業農村廳副廳長肖長惜表示，沙洋作為油菜大縣，連續承辦14屆油菜花旅游節，建有國內首座油菜文化博物館，持續打造從油菜籽加工、油菜產業拓展到油菜文化博覽的全產業鏈，走出了一條油旅融合、以油促糧、糧油兼豐的新路子，贏得了“中國菜籽油之鄉”“全國油菜籽加工強縣”美名。

去年9月29日，由華中農業大學研發的油菜微壟播種機、油菜條播飛播無人機等新型設備亮相荊門，填補了國家油菜無人種植技術與裝備的空白。

據統計，去年湖北油菜播種面積達1641萬畝，夏收油菜籽產量251.8萬噸，創歷史新高。以高產多抗優質品種為核心，創建了每畝油菜成本300元、畝產400斤、收益500元的“345”等綠色高效技術模式。全省油菜種植機械化率從2007年的不足20%，已經提升到現在的50%以上。

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打出湖北“一壺油”的品牌

湖北油菜種植面積、產量，均居全國前列，但在菜籽油的全產業鏈上，對菜籽的深加工、打造深加工龍頭企業需要更加發力。

有了好菜籽，才能加工出好油。荊門全市油菜種植面積常年穩定在180萬畝以上，在全國率先實現高油酸油菜的產業化開發，形成了集制種、種植、觀光旅游、油脂加工、儲備、物流于一體的全產業鏈，正在推動“美麗顏值”的油菜花源源不斷轉化為“經濟價值”。2020年，荊門參與制定了高油酸油菜高產技術生產規程、高油酸菜籽油國家行業標準。

把油菜作為主導產業重點培育，荊門多功能、全鏈條挖掘產業潛力，在打造湖北“一壺油”中當先鋒、創品牌。

3月20日，極目新聞記者走進全省高油酸菜籽油生產的龍頭——湖北荊品油脂有限公司，過去人們覺得很家常的菜籽油，在這里出現了新變化——菜油家族誕生新寵，那就是毫不遜色于橄欖油的“農谷壹號”高油酸菜籽油。公司董事長、總經理彭萬祥介紹，2020年6月18日，公司引進設計年產能20萬噸的高油酸菜籽油先進生產線，當年底，第一批4000多噸高油酸菜籽油檢驗合格后上市。

作為“一壺油”的龍頭，荊品油脂通過示范引領、訂單定心、種植獎補、收購補貼等，推動高油酸油菜種植繁盛。彭萬祥告訴極目新聞記者，荊門擬定了產業規劃，“十四五”末，發展高油酸油菜面積150萬畝。

據介紹，高油酸菜籽油的煙點高達220℃，比橄欖油、茶籽油高，廚房油煙將減少。同時，高油酸菜籽油的油酸高達72%，油酸可調節血脂，降低膽固醇，延緩記憶力下降，同時可療代謝紊亂、皮膚損傷。富含植物甾醇，能抑制低密度脂蛋白膽固醇并促進降解代謝，富含維E，可延緩衰老，抗氧化，預防心血管疾病及動脈粥樣硬化。

目前，湖北高油酸菜籽油的研發推廣走在全國前列，品質更優，功能更多的高油酸菜籽油，是湖北“一壺油”工程的生命力。