極目新聞?dòng)浾?劉冬莉

攝影記者 黃士峰

逢年過節(jié)，酒是必不可少的。極目新聞?dòng)浾邚暮笔∠M(fèi)者委員會(huì)了解到，春節(jié)期間是酒類投訴高發(fā)期。

10日下午2時(shí)30分至3時(shí)30分，湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長顧虎做客楚天都市報(bào)極目新聞“極目3·15 維權(quán)進(jìn)行時(shí)”，就消費(fèi)者關(guān)心的假酒鑒別問題、酒類儲(chǔ)存方式等問題，進(jìn)行解答。

市民懷疑自己買到打孔假茅臺(tái)

家住武漢市白沙洲的樂先生打來電話稱，去年11月份，他在某電商平臺(tái)上購買了4瓶茅臺(tái)，其中43°兩瓶、53°兩瓶。

收貨時(shí)，細(xì)心的樂先生還特地用手機(jī)下載了茅臺(tái)防偽溯源應(yīng)用軟件，進(jìn)行掃碼檢測(cè)后，感覺沒有問題，這才放心拿回家。

今年春節(jié)期間，他將其中一瓶43°茅臺(tái)酒打開，哪知?jiǎng)偤攘藥卓冢愀杏X不太對(duì)勁。仔細(xì)端詳酒瓶，他發(fā)現(xiàn)瓶身上有幾個(gè)針孔大小的點(diǎn)。再拿出其他幾瓶酒細(xì)看，發(fā)現(xiàn)這四瓶瓶身上全部都有這種情況。

“聽說有些不法商家對(duì)回收來的茅臺(tái)酒打孔，然后用注射器將假酒注進(jìn)去，以假亂真。我懷疑自己買到假酒了。”樂先生說，他向商家提出質(zhì)疑和索賠，但商家稱這可能是瓶身在生產(chǎn)制造過程中產(chǎn)生的氣泡，如果樂先生懷疑是假酒，需要出示鑒定報(bào)告。然而，樂先生撥打茅臺(tái)鑒定預(yù)約電話，卻被告知要排隊(duì)等候幾個(gè)月。

聽了樂先生的講述，湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長顧虎告訴他，茅臺(tái)公司在武漢團(tuán)結(jié)大道上有一家直營店，可對(duì)消費(fèi)者提供鑒定服務(wù)。如果樂先生需要，他可幫忙協(xié)調(diào)處理。

除了買到假茅臺(tái)等問題外，還有多名讀者反映，他們很難以1499元的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)購買到飛天茅臺(tái)。顧虎解釋稱，目前已經(jīng)有天貓、京東、蘇寧易購等電商平臺(tái)具備飛天茅臺(tái)發(fā)售資格，不少城市也有線下直營店。但由于目前市場(chǎng)需求量大，飛天茅臺(tái)供不應(yīng)求，這種問題確實(shí)存在。他提醒消費(fèi)者，購買飛天茅臺(tái)還是要通過正規(guī)渠道，并注意保留消費(fèi)憑證，以免上當(dāng)受騙。

切勿因貪便宜買到假酒

家住漢口的一位先生咨詢，過年期間，他在一酒類專營店購買了5箱某品牌15年陳釀白酒，可打開后卻發(fā)現(xiàn)，里面的手提袋上顯示是12年。“我喝過這個(gè)酒后，雖然也發(fā)現(xiàn)沒有異常，但總是有點(diǎn)不放心。”

顧虎告訴他，目前市面上大多數(shù)品牌白酒的外包裝上都有防偽碼和物流碼，可刮開后查詢真假。如果查詢結(jié)果為假酒，可憑購買憑證去找商家交涉。如果查詢結(jié)果為真酒，則不排除是零售商調(diào)劑裝箱時(shí)的失誤導(dǎo)致。

顧虎表示，目前各品牌白酒價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，即使不同商家因不同進(jìn)貨渠道或進(jìn)貨量不同，導(dǎo)致價(jià)格有高有低，但一般不會(huì)相差太大。因此，他提醒消費(fèi)者，在購買酒類時(shí)應(yīng)仔細(xì)甄別，千萬不要因?yàn)樨澬”阋硕I到假酒。

紅酒中有沉淀物屬正常現(xiàn)象

人們常說“酒是陳的香”，是不是真的貯存時(shí)間越長，酒越好？在一個(gè)小時(shí)的熱線時(shí)間里，有多名讀者問到酒的存放年限問題。

一位女士稱，她家的紅酒放了很多年了，最近發(fā)現(xiàn)里面有沉淀物，這是不是壞了不能喝了？此外，一名王先生也問，自家有一瓶白酒，放了十幾年了，還能喝嗎？

顧虎解釋道，目前市場(chǎng)上有大量的年份酒、10年陳釀、20年陳釀，并且標(biāo)注的年份越久，酒的檔次價(jià)位越高，使得消費(fèi)大眾普遍認(rèn)為酒越放越陳，越陳越香。實(shí)際上，“酒是陳的香”是有一定條件的。能存放的酒一定是40度以上的高度酒，高度酒可以在常溫條件下存放多年。而低度酒如果存放時(shí)間過長，不但達(dá)不到越陳越香的效果，相反會(huì)產(chǎn)生水味、變質(zhì)。

紅酒則對(duì)存放條件有更高的要求，最好是恒溫恒濕環(huán)境。如果是日常環(huán)境，則容易發(fā)生變質(zhì)。此外，在飲用已存放較長時(shí)間的紅酒時(shí)，要注意其味道，如果味道發(fā)酸，則可能已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用。一般來說，紅酒中的沉淀物是結(jié)晶產(chǎn)生的，屬正常現(xiàn)象，并非變質(zhì)，飲用時(shí)只需將其過濾即可，但白酒一般不會(huì)存在沉淀物。