2月24日，銅梁區科技局邀請蔬菜加工領域全國知名專家、西南大學教授曾凡坤一行，到白羊鎮調研咸菜企業科技創新及技術需求情況，進一步提升我區咸菜行業科技創新能力，解決企業發展中遇到的技術難題。

曾凡坤到白羊鎮水碾村咸菜加工企業生產車間，調研了咸菜種植、加工、銷售等情況，并與白羊鎮相關負責人、咸菜加工企業業主、部分農戶進行了座談交流。

專家團隊現場講解了當前全國榨菜產業的現狀及發展趨勢，解答了企業和農戶的技術疑問，指出了白羊咸菜當前生產工藝中存在的問題，為當地企業大規模生產和農戶小規模加工提出了好的意見建議。

“我們今天知道了很多科技政策和惠農政策，學到了很多芥菜種植、加工方面的知識。”“通過座談學習，我們知道了咸菜產業管理不能依靠傳統的種植管理模式。科學種植可以增加芥菜產量、提高咸菜品質。我們期待以后能多舉辦這種活動。”座談結束后，企業業主和農戶們紛紛表示。

“下一步，區科技局將圍繞咸菜全產業鏈發展，選派各領域科技特派員，支持鼓勵企業通過引進新技術、新品種自主創新，進一步做大做強白羊咸菜產業。”區科技局相關負責人表示。