(資料圖)
Traeger 顆?？炯茏屇梢栽诜奖愕目炯墉h(huán)境中使用木質(zhì)燃料進行烹飪。結(jié)果是用木頭熏制的食物，沒有在明火上烹飪的猜測，但具有燒烤的所有便利，例如隔油池、排水管和易于清潔的燒烤架。如果您以前從未嘗試過在 Traeger 烤架上烹飪，則需要進行一些調(diào)整，因為木質(zhì)燃料的制備和行為不同于木炭或煤氣。
步驟1
將控件轉(zhuǎn)到“關(guān)閉”位置，并確?？炯芪挥谒奖砻嫔?。將電源線插入正常工作的電源插座。
第2步
打開烤架門，拆下烤架、瀝水盤和隔油板。
步驟 3
打開顆粒料斗蓋并檢查以確保螺旋鉆沒有碎屑堵塞。打開電源，確認螺旋鉆在轉(zhuǎn)動，熱棒在加熱，引風機在吹。關(guān)掉烤架。
步驟4
用 Traeger 格柵顆粒填充顆粒料斗并裝滿螺旋鉆。將溫度控制設(shè)置為高并打開電源。當顆粒開始落入火鍋時，再次關(guān)閉電源。
步驟 5
重新打開電源并將溫度控制設(shè)置為“冒煙”，直到看到火焰從火鍋中冒出。關(guān)閉電源并讓烤架冷卻下來。更換油脂擋板、排水盤和烤架——烤架現(xiàn)在可以使用了。
步驟 6
打開烤架門并打開電源。將溫度控制設(shè)置為“煙霧”。監(jiān)控顆粒，直到它們被均勻點燃。顆粒均勻點燃后，將溫度控制調(diào)節(jié)到所需的烹飪溫度并關(guān)上門。在添加食物之前，讓烤架在門關(guān)閉的情況下預(yù)熱 10 分鐘。
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