5月21日是全國第33個助殘日，今年全國助殘日活動的主題為“完善殘疾人社會保障制度和關(guān)愛服務(wù)體系，促進殘疾人事業(yè)全面發(fā)展”。

信任是最大的尊重， 為殘障人士建立完善的關(guān)愛體系不僅是為他們提供一份工作崗位，更重要的是通過系統(tǒng)構(gòu)建包容，多元，關(guān)愛的環(huán)境為殘障人士提供一份美好生活的“通行證”。過去十多年間，百勝中國持續(xù)推廣“天使餐廳”助殘模式，為聽障、智力障礙等有特殊需要的殘障人士提供平等的就業(yè)與發(fā)展機會，為他們打造無障礙且友善包容的工作環(huán)境。此外，天使餐廳所具有的“與普通員工共事、向所有消費者提供服務(wù)”的殘健共融特色，也為殘障青年們打開了全面融入社會的大門。

打造“無礙”工作環(huán)境：在餐廳里找到“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”

自2012年至今，肯德基已經(jīng)在31座城市，開設(shè)了34家 “天使餐廳”，通過營運標準的優(yōu)化，可視化設(shè)備的更新，為員工定制可視化學(xué)習(xí)資料等軟硬件設(shè)施方面的全面提升，力求讓“天使員工”的工作更為順暢便利。

在百勝中國，這些有特殊需要的員工被親切的稱為“天使員工”，而公司也通過打造無障礙的“天使餐廳”讓 “天使員工”可以和普通員工一樣通過輪換承擔(dān)點餐、配餐、生產(chǎn)制作等各環(huán)節(jié)任務(wù)，既學(xué)習(xí)了不同的崗位技能，也可以更積極地與外界產(chǎn)生交流，從而獲得更多的發(fā)展機會。

在百勝中國這個歡樂的大家庭里，充滿尊重和人性化的工作環(huán)境讓很多有特殊需要的員工都把餐廳當(dāng)做了家，在這里找到了幸福。在肯德基青島的天使餐廳，聽力障礙的璞姐已經(jīng)在餐廳工作了7年，而他的老公夏大哥也已經(jīng)在這里工作了3年，他們每天按照各自不同的班次上下班，誰先早下班都會在餐廳等一會兒，然后一起回家。璞姐用手語比劃著說：“感謝老夏在我身邊默默的守候，更感謝肯德基“天使餐廳”，讓我們在這里擁有第二個溫暖的家。”

為了讓殘障員工更好的適應(yīng)環(huán)境，只要有聽障員工的餐廳，餐廳管理組基本都會手語。而根據(jù)員工的個性特點和發(fā)展意愿，會專門給大家安排不同的崗位。

在鄭州花園路的國貿(mào)黃記煌餐廳，有一位“無聲的天使”從后廚走到了前臺，并成為了餐廳里最受歡迎的“網(wǎng)紅”，她就是從小患有聽力障礙的娜娜。翻開某點評網(wǎng)站，都是對這個無聲服務(wù)員的“五星點贊”。

佩戴著發(fā)光銘牌“我聽不見，請拍拍我”的娜娜正在餐廳里微笑的幫助客戶點單，她熟練的掏出了“無聲服務(wù)卡片”遞給了客戶，卡片上會有顧客的口味是正常、偏淡還是偏咸等等服務(wù)選項，而顧客們常常是一邊點單一邊為娜娜專業(yè)的服務(wù)點贊。

常常光顧這家黃記煌餐廳的王阿姨已經(jīng)是娜娜的熟客了，她對娜娜貼心的服務(wù)贊不絕口。“只要娜娜看到我來，就會熱情主動打招呼。而且她記得我喜歡醬香口味、不喜歡香菜，對海鮮過敏的用餐習(xí)慣，就像我的女兒一樣，”王阿姨笑著說，“娜娜真的不容易，是現(xiàn)在年輕人的榜樣。”

娜娜不好意思地用手語表示，是顧客們的信任和餐廳的平等關(guān)愛的氣氛，讓她變得越來越自信，敢于從后廚走向前臺，越來越喜歡“溝通”。娜娜還陸續(xù)介紹了好多位符合招工條件的殘障員工入職。和娜娜一樣，這些小伙伴們工作都很穩(wěn)定，在這里他們找到了“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”。

關(guān)注特殊需求：讓香濃的咖啡溫暖無聲的世界

拉瓦薩LAVAZZA廈門中華城門店的咖啡師阿哲常常調(diào)侃自己說是門店的“流量擔(dān)當(dāng)”，因為他擁有一批無聲的粉絲。一年多前，阿哲來到拉瓦薩LAVAZZA，做了自己最喜歡的職業(yè)——咖啡師。觀察了一段時間后他發(fā)現(xiàn)，店里除了正常顧客外，也會有一些聽障朋友來喝咖啡，這些顧客往往很緊張，跟店員交流也比較困難。于是，細心的阿哲利用工作之余找到自己出身聽障家庭的好朋友，默默學(xué)起了手語。

有一天，阿哲遇到一位坐在店門口外擺區(qū)的顧客，忘記去店里柜臺取咖啡，阿哲把咖啡送過去并提醒他要趁熱才好喝，這位顧客非常焦急但艱難地想表達歉意，阿哲意識到可能是聽障人士，就轉(zhuǎn)換用手語交流，顧客馬上放松下來，并笑著問阿哲是不是也聽障。阿哲擺擺手說不是，自己的手語也只是粗通。沒想到，這個顧客從此就記住了阿哲，不僅常常來消費還和阿哲成為了好朋友。

阿哲學(xué)手語的熱情也帶動了餐廳其他伙伴，他們甚至?xí)l(fā)明一些自己人才懂的簡單手語，“以前店里有聽障顧客來，都是阿哲去溝通，現(xiàn)在大家都會一些簡單的手語，這樣就可以服務(wù)越來越多的有特殊需要的朋友。”餐廳經(jīng)理宇飛說，希望所有人都能在拉瓦薩LAVAZZA享受一杯輕松愜意的咖啡。

鼓勵大膽追夢：來自星星的演奏家和他的必勝粉絲團

多年以來，百勝中國通過打造多元包容的平臺，在為天使員工提供工作機會的同時，還鼓勵他們突破自身的限制，大膽追求夢想，享受多彩人生。

在廣州第三屆戶外藝術(shù)節(jié)追夢天使藝術(shù)團專場音樂會上，23歲的智承專注的打著這首已經(jīng)練過不知道多少遍的《土耳其進行曲》，臺下的觀眾如癡如醉，跟著節(jié)奏搖擺。

引人注目的是一群穿著必勝客制服，舉著“必勝后援團”熒光板的粉絲們，這是智承在必勝客餐廳的伙伴們，他們奮力為智承加油助威，他們聽智承練習(xí)這首曲子已經(jīng)數(shù)不清有多少次了，他們知道，為了這一刻，從小就患有自閉癥的智承付出了常人難以想象的努力進行練習(xí)。

演出結(jié)束后，智承走下舞臺的第一件事就是和這些支持、陪伴他的親密伙伴們，緊緊地擁抱在一起。雖然他不善于表達，但是他的必勝客伙伴們知道，這是對伙伴，對必勝客這個平臺最大的肯定。

智承來自廣州天河北華標廣場必勝客餐廳，3歲時被診斷為重度自閉癥的他，在8年前正式加入了必勝客大家庭。

“特別感謝必勝客給予智承的包容和支持，餐廳的伙伴們從來都不把智承當(dāng)做特殊人群看待;智承接受信息比較慢，從簡單的洗碗到后廚的操作，餐廳的工作人員就一遍又一遍的反復(fù)和智承交流，幫助他成為了獨擋一面的員工，也讓我們做父母的放心了。”智承的媽媽說。

而對于餐廳員工而言，智承不僅是他們的伙伴，更是他們的家人。為了讓智承實現(xiàn)他的音樂夢想，餐廳不僅在排班方面照顧智承的時間，還組織了“必勝后援團”，為智承吶喊助威。餐廳經(jīng)理表示，“我們經(jīng)常會通過公司內(nèi)部的認同鼓勵或是活動，給智承更多的展示機會，讓他獲得信心。我們和智承就像家人一樣，他是我們的驕傲!”

為了助力天使員工實現(xiàn)人生的進階，百勝中國還啟動了“天使圓夢計劃”，探索殘障人士融合教育的創(chuàng)新模式，為更多“天使員工”提供繼續(xù)教育的機會，接受高等教育與提升職業(yè)技能，助力特殊人群自在成長，以登上更大的夢想舞臺。

除了在餐廳里打造共融自在的氛圍，百勝中國還以科技之力持續(xù)賦能殘障人群關(guān)愛，擁抱更多元的群體。據(jù)了解，肯德基APP無障礙版也將于2023年6月上線，希望為視障人群的生活提供更多的便利。

餐廳不僅是供應(yīng)和享受美食的地方，也是人與人交流匯聚的場所。百勝中國秉持“以人為本”的核心價值觀，不僅致力于打造“公平、關(guān)愛、自豪”的職場環(huán)境，也作為社區(qū)好鄰居，通過“天使餐廳”這個窗口在多維助力殘障人士的同時，讓不同人群之間實現(xiàn)更友善積極的互動，向更多人傳遞平等、友愛、共融的社會正能量。