8月20日,第二屆郎酒莊園會員節(jié)在郎酒莊園盛大啟幕,15位經(jīng)濟學家企業(yè)家智慧碰撞,為所有會員朋友帶來一場知識盛宴。期間,郎酒股份副董事長汪博煒在出席系列活動論壇環(huán)節(jié)時,首次講述了青花郎定位背后的精彩故事。

郎酒股份副董事長汪博煒

汪博煒表示,定位不是一句廣告語,而是對消費者的承諾,是企業(yè)運行的律令,做好定位不難,難的是定位背后相應的配稱,并持之以恒地執(zhí)行。青花郎定位從2017年「中國兩大醬香白酒之一」到2021年「赤水河左岸莊園醬酒」,兩次定位背后,波瀾壯闊,振奮人心,也讓郎酒實現(xiàn)從跟隨到做自己的轉變,為所有消費者演繹出郎酒獨一無二的「經(jīng)典與時尚」。

據(jù)現(xiàn)場問答整理(節(jié)選)

問:2017年青花郎「中國兩大醬香白酒之一」定位發(fā)布,讓外界重新認識了郎酒,請問在這次定位中有沒有讓您記憶特別深刻的事情?

汪博煒:2017年7月15號,青花郎正式發(fā)布「中國兩大醬香白酒之一」定位,當然,這一定位在去年再次升級了。當年切換「頭狼」這個事我參與了后半場,它當然是成功的,但并不是一件容易的事。當時,在紅花郎已運營十多年的情況下,主推青花郎,面臨著許多未知和挑戰(zhàn)。

定位不算很難,難的是定位后需要去做的配稱。為了落實「兩大醬香」,郎酒很快從產能、儲能、工藝、原酒、科研、營銷、設計、渠道覆蓋等方面展開梳理和補短板,全面對標老大哥茅臺。比如,郎酒的醬酒產能從最初3000噸提升到了今年的4.5萬噸,明年有望達到5.5萬噸;比如,為了提高基酒年份,郎酒實施了一系列儲能建設,預計2026年儲存醬香老酒就能達到30萬噸。比如科研,郎酒在2019年成立了郎酒品質研究院,在我們理論知識還不足的地方,聯(lián)合各大院士和高校做科研,全面提升郎酒的品質。

汪俊林董事長說過,定位不是一句廣告語,而是對消費者的承諾,是企業(yè)運行的律令。2017年青花郎定位發(fā)布后,郎酒發(fā)生了一場深刻的變革,我們身在其中可能還感受不太明顯,但從外部視角來看,郎酒正在發(fā)生著翻天覆地的變化。

問:近年來青花郎已經(jīng)成為高端醬酒的代表之一,請問郎酒在打造爆款產品上有什么經(jīng)驗可以分享的?

汪博煒:按照定位理論,定位是從外部視角看到一個機會,進而推動一個企業(yè)的改變,改變這個社會的是思想,但思想總歸要以技術和產品為載體。郎酒一直在不停反思,有沒有花費足夠精力慢慢打磨好產品?回到青花郎本身,我們還需要不斷地打磨。

消費者永遠都是對的,我們不知道消費者為什么做出一個選擇,但肯定有他的道理。隨著時代發(fā)展,消費者的要求也在不斷提高,在產品上再小的區(qū)別都能感覺到。如果定位對了,產品很垃圾,那企業(yè)只會死得更快。

正如經(jīng)濟學家們在白天的主題分享中所言,美國是「資本+創(chuàng)新」,德國是「技術+管理」,以德國為例,他們對汽車關門的聲音都有要求,需要反復測試,如果一個汽車品牌的定位是奢華,關門聲可能就會調試得比較厚重,如果一個汽車品牌強調年輕活潑,關門聲可能就會調試得輕快,而且他們的用戶其實是能感受到這些細微差別的。

一個卓越的品牌總是透露著無處不在的精致感。就如一支頂級品牌的鋼筆,當筆尖在紙上劃過,發(fā)出的是「嘶嘶」聲還是「沙沙」聲,制筆匠人們在這個細節(jié)上都會反復打磨。至今,郎酒仍在對青花郎進行不斷地打磨,比如將基酒從5年提升至7年,不斷升級陶瓶工藝,都是為了滿足消費者的需求。

通過多年努力,青花郎得到了越來越多消費者的認可。我小小預告一下,明年青花郎可能還會有一次重要升級。

問:去年青花郎定位升級為「赤水河左岸莊園醬酒」,請問這次重新定位的原因是什么?

汪博煒:2021年3月,青花郎定位升級為「赤水河左岸莊園醬酒」,從「兩大醬香」的關聯(lián)定位變成了獨具特色的「莊園醬酒」,郎酒從跟隨變成了做自己。到了今天,我想對任何一個品牌而言,做自己比什么都重要。

莊園作為我們定位最重要的一個配稱,每年吸引超過20萬人次親臨造訪,我們愿意把莊園這個微光不斷放大,再花更多的時間和精力,去告訴消費者什么是莊園醬酒,獨一無二的價值在哪里。

第二屆郎酒莊園會員節(jié)系列論壇現(xiàn)場

問:作為莊園醬酒,青花郎能給整個行業(yè)帶來什么樣的愿景?

汪博煒:全世界消費者似乎都有一個普遍認知,說到酒莊都有一種敬畏之心,酒莊的酒往往代表頂級。從法國波爾多到中國的赤水河,郎酒將酒莊概念引入中國白酒,花費14年時間在赤水河左岸的郎酒原產地打造起一座郎酒莊園,生動展現(xiàn)了青花郎的生產、儲存、老熟、勾調等特點,形、聲、聞、味、觸,全方位展示郎酒品質,莊園醬酒為郎酒開辟了一條全新的道路。

郎酒莊園是宏大的,我們對國外酒莊概念做了創(chuàng)新,這里不僅有建筑藝術、人文藝術,還有更多的跨界藝術正在發(fā)生,這是我們獨一無二的。如果說青花郎和郎酒莊園是經(jīng)典的,其他的特色則充滿了時尚。最終目的都是要讓消費者感到快樂,感受到郎酒的經(jīng)典與時尚。我們作為從業(yè)者,希望通過郎酒莊園承載的這個生態(tài),對中國白酒行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展做出一點探索與貢獻。

晨曦中的郎酒莊園

問:新定位時代,企業(yè)家也需要新的認識,郎酒莊園會員節(jié)就是這樣一個為會員進行知識賦能和價值賦能的共享樂園,請問郎酒在這方面有什么規(guī)劃呢?

汪博煒:會員節(jié)就是一個非常好的例子,我們2019年成立了青花薈,慢慢迭代升級到今天的郎酒莊園會員中心,我們很有幸擁有了數(shù)萬名個人和企業(yè)會員,未來將會更多。

我很贊同知識賦能,時代越往前發(fā)展,對企業(yè)家要求的就不僅僅是以前的勇氣、眼光,還得要有知識,一定要終身學習。學習分很多種,像今天我們請了那么多經(jīng)濟學家企業(yè)家過來交流,汲取他們的智慧,這也是學習,學習無時無刻不在。

我們希望通過搭建郎酒莊園會員節(jié)這個橋梁和平臺,能給更多的人傳播知識,雙向賦能。如果我們每年都能這樣請到各行業(yè)精英來跟大家碰撞交流,相互提升,這應該是我們?yōu)樯鐣鞑フ芰?并令我們感到由衷高興和自豪的一件事。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。