當天，濟南市政府召開新聞發布會，介紹ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會的籌備情況。李旭之介紹說，ACE第三屆亞餐展籌備期間，濟南市商務局與國內各省市商務主管部門進行聯絡。目前，已確定參展參會餐飲企業涉及四川、福建、甘肅、陜西、寧夏、內蒙古、重慶以及青島、東營、棗莊等國內20余個省市區，預計將有更多地方攜優勢餐飲產業組團亮相展會現場。
濟南市政府召開新聞發布會，介紹ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會的籌備情況。孫婷婷 攝
李旭之稱，ACE亞餐展自2023年被濟南市政府重點引進并成功舉辦兩屆，一方面，為濟南市提供了對外展示城市魅力的窗口，為更多國內外友人、客商更好地了解濟南、投資濟南創造了契機。另一方面，ACE亞餐展在濟南市舉辦，除拉動會展經濟發展外，還有效帶動濟南市餐飲產業上下游產業鏈的發展，為濟南餐飲業提供了良好的溝通交流、對接貿易的高效平臺。
世界中餐業聯合會首次成為ACE第三屆亞餐展指導單位。世界中餐業聯合會特邀副會長、國際中餐青年名廚專業委員會主席王海東表示，ACE亞餐展作為國際化餐飲展，與世界中餐業聯合會辦會宗旨有很高契合度。雙方都立足國內，面向世界，都在為中國餐飲更好發展、更好走向世界而努力。此外，在當前餐飲業快速變革浪潮下，ACE亞餐展作為行業高質量服務平臺，能夠始終關注行業發展趨勢，聚焦餐飲行業的數字化轉型、可持續發展以及消費升級趨勢，通過展覽展示、現場體驗、論壇會議等多種形式，全面呈現餐飲產業鏈上下游的最新技術與解決方案，助力餐飲企業把握市場先機，實現高質量發展。
法國高美艾博展覽集團中國區董事總經理羅維強表示，為更好地展示ACE亞餐展的經濟效益和社會效益，從本屆開始，檔期由原來的每年11月份調整為5月份，滿足不同城市、不同國家參加ACE亞餐展的需求。
“相比往屆，本屆亞餐展更注重展會的國際化合作成果，大會組委會將在國內外企業需求的基礎上，積極為他們牽線搭橋、促成合作。”羅維強稱，此外，本屆展會將全面展示“健康·原生態”的食品、食材，現場舉辦生態食材專題會及生態食材對接會等活動，以促進產業鏈上下游企業之間的緊密合作。本屆展會展出的展品中，還將涵蓋餐飲業全產業鏈，滿足采購商不同選品需求。
ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會以“鏈接世界·融合發展”為主題，將于5月23日至25日舉辦。活動期間還將舉辦ACE第三屆亞餐展開幕式、2025魯菜高質量發展論壇、2025調味品行業產銷對接會、2025預制食材走進科技時代峰會、2025第三屆亞洲烹飪大賽、2025火鍋產業高質量發展論壇、2025中國火鍋出品大賽等活動。
