注重實踐運用，指導生產，是本次培訓考核最重要的特點。

文｜云酒團隊（ID：YJTT2016）

(資料圖片)

日前，第2024屆四川省省級白酒評委換屆培訓考核在瀘州落下帷幕。

本次活動是近幾年來四川白酒行業內規模最大、人數最多、受重視程度最高、專業性最強的一次培訓選拔，來自川酒五大產區的195家企業近700名專業品評技術人員參加。

通過這場齊聚川酒各大產區核心技術人才的培訓考核，川酒再度凸顯其在“全鏈式”人才培養以及“梯度化”人才體系建設上的實力與底氣。

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理論與生產實踐結合

川酒再次彰顯人才優勢

四川中國白酒金三角酒業協會監事、瀘州市酒類行業協會副會長兼秘書長曹家春及以胡永松、李大和、賴登燡、徐占成為主要代表的20余名著名白酒行業專家出席活動開幕式；四川中國白酒金三角酒業協會副秘書長陳雷、周愛萍受協會領導委托出席并組織工作。

注重實踐運用，指導生產，是本次培訓考核最重要的特點。

此次換屆培訓考核分為資深評委考核、正式評委考核兩部分，連續三屆考核通過的評委晉升為資深評委，給予榮譽、終生免考。

考核酒樣共有30余組、近200個酒樣，考核題庫涵蓋了各香型質量差、生產工藝、國家標準、香型鑒別、重現、再現、酒齡、糖化發酵劑、產品類型等多方面。

培訓內容則設置重視企業學習交流、重視應用生產、重視科學評判、重視市場終端。

現場，學員充分認識了川酒五大產區小金花企業的暢銷成品酒、原酒20強企業的調味酒和優級原酒，并由川酒重點企業專家團進行現場品鑒講解，指導學員如何根據酒體特點改進生產工藝、優化酒體結構、調整市場定位，更好地服務于企業發展。

“活動組織嚴謹、有條不紊、井然有序、考場環境良好、主辦方思慮周全、考題設置全面、技術水平高超、考出了水平和實力，真正地展示了省評委隊伍的技能風采”，賴登燡對于此次換屆活動給予了充分肯定。

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人才建設持續夯實

助力川酒行穩致遠

一直以來，川酒都十分重視對于產業技術人才的培養，提升生產質量，為產業高質量發展持續注入新生力量。

今年以來，四川中國白酒金三角酒業協會便針對川酒人才鏈條的強化多次進行工作布局。

今年5月，四川中國白酒金三角酒業協會便與中國酒業協會簽訂酒業人才培訓戰略合作協議書，就集聚各自平臺最優勢資源，共同助力川酒人才隊伍建設達成戰略合作。隨后，四川中國白酒金三角酒業協會時隔十年重啟“四川省釀酒大師”評選，進一步助力川酒人才建設。

今年7月，四川中國白酒金三角酒業協會正式成立專家技術委員會，此次四川省白酒評委換屆，也是為了專家技術委員會儲備人才，配合搭建全新的人才培育體系。

可以看到，今年以來川酒已在強化產業人才建設層面多次行動，通過技術人才的培養，充分保障產業的可持續健康發展。

而從川酒對于人才培養的重視程度，行業也能夠深刻感受到人才儲備對于產業興旺的重要性。可以說，能夠在酒業長期保持領先，川酒產區對釀酒人才的持續培養起到了決定性作用。

踏入產業發展新周期的川酒，正迎來新一輪的產業調整與升級，產業人才的持續輸出，無疑將為川酒的未來開辟新航道。

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