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桂林米粉產業發展促進會成立大會現場。張曉攝
為進一步推動桂林米粉產業發展，提高桂林米粉產業知名度、打響桂林米粉城市名片，6月28日下午，桂林米粉產業發展促進會成立大會在桂林市桂山華星大酒店成功舉辦。
首任桂林米粉產業發展促進會名譽會長、會長、監事長、副會長合影。張曉攝
首任會長向大會報告了桂林米粉產業發展促進會的籌備、選舉情況和未來的發展。
桂林米粉是桂林的一張城市名片，也是桂林人2000多年的歷史情結。近年來，桂林市制定了《桂林市米粉產業發展規劃》和《發展指導意見》《桂林鮮濕類米粉加工技術規程》等10余項地方標準，突破了桂林米粉鮮濕保鮮技術。如今，桂林米粉成功注冊“桂林米粉地理標志證明商標”，制作工藝列入第五批國家級非物質文化遺產名錄。截至目前，桂林米粉堂食店超過8000多家，加工型企業約100家，但行業年總產值僅100億元。
在桂林米粉產業發展促進會成立大會會場進行的米粉品牌展示。張曉攝
在桂林米粉產業發展促進會成立大會現場進行的米粉品嘗。張曉攝
當前，桂林米粉發展正處于轉型升級關鍵時期，大會提出，期望桂林米粉行業轉型升級。聚焦科技賦能產業振興，建立健全標準化規范化品牌化的產業生產體系，促進一二三產融合發展。期望龍頭企業發揮示范帶動作用。桂林米粉產業發展促進會要充分發揮政企紐帶作用，構建“促進會+龍頭企業+商戶”的發展模式，鼓勵龍頭企業、熱心企業在加工技術、規模生產、擴大銷售等多方面，引領帶動行業商戶全面發展、共同進步，加快布局全國桂林米粉市場。期望打造與“山水齊美”的甲天下產業品牌。要厚植桂林米粉的文化底蘊、歷史底蘊，廣泛運用電商、新媒體等平臺，講好桂林米粉的故事，打響桂林米粉的招牌，推動米粉產業與文旅產業深度融合，深入探索更多米粉走進東盟、走向世界的新路徑，為桂林市打造世界級旅游城市、建設國際消費中心城市貢獻力量。（張曉）
