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特色優質香稻留香技術、小龍蝦高效液氮凍結保鮮保質技術、柑橘新品種改良推廣……一邊是最新的農業科技成果登臺發布，令人目不暇接；一邊是企業“張榜”科技需求，求“技”若渴。6月20日，我省十大重點農業產業鏈產學研合作對接會在漢舉行，讓科研院所和涉農企業精準“面對面”“手牽手”。

活動由省農業產業化工作聯席會議辦公室主辦。當日，12個項目現場簽約，涉及優質稻、柑橘、小龍蝦、生豬、禽蛋、蔬菜等多個重點產業鏈。

湖北康宏糧油食品公司是國家重點龍頭企業，年稻谷加工能力30萬噸。在傳統的稻谷加工過程中，精度和碎米這兩個重要指標互相矛盾，若增加精度，需對米機增加壓力或碾米道數，則會增加碎米。同時，稻米加工設備、方法或工藝不足，使產生的留胚、留皮米被當作異色、病斑粒去除，導致出米率降低。“加工高等級優質大米，如何保證碾米精度、減少碎米、提高出米率是企業亟待解決的關鍵問題。”總經理助理楊明坦承困惑。對此，武漢輕工大學主動“揭榜”，與企業共同開展谷物加工利用的新技術、新工藝、新成果研究，努力使整精米率提高1%、碎米率降低0.5%，進一步降低企業成本、增加經濟效益。

問需求、解難題、促發展。湖北土老憨生態農業集團與華中農業大學就“加工用寬皮柑橘果皮類黃酮和揮發性物質富集技術研究”達成合作，湖北飄揚食品科技公司與省農科院經作所簽訂“珍稀食用菌生產技術研究與服務合同”，湖北武當動物藥業公司將與湖北大學共同開發“新型多效中藥益生菌復合獸藥創劑……”活動現場，碩果累累。

精彩的農業科技成果“路演”，展示著湖北作為農業大省、科教強省的“硬實力”。武漢市農科院蔬菜所帶來不少蔬菜新品種，煨湯粉的“十孔藕”、鮮甜可口的“白菜界的白甜美”漢白玉、打破國外壟斷的設施專用茄子“鄂茄六號”，味道、顏值、產量統統在線。武漢輕工大學現場解密了基于“最大冰晶生成帶”理論上的小龍蝦保鮮保質技術，通過液氮快速凍結，從而保證蝦肉的嫩度、色澤和氣味，適用于小龍蝦、黃鱔等水產精深加工企業。

專家走出書齋，走進田間地頭，將具有實用價值的科研成果直接轉化為現實生產力。傅廷棟院士就是代表性人物，從事油菜研究60載，孜孜不倦。活動現場，傅廷棟作《油菜產業發展與品種改良》主旨講座，分享了高油酸油菜、耐鹽堿油菜、飼料油菜等最新研究成果及示范推廣情況。來自武漢大學雜交水稻全國重點實驗室的李紹清教授，其所在團隊多年來堅持野生稻種質創新與基因發掘利用研究，培育出一批耐高溫、品質優、超高產的雜交水稻優良恢復系，并與多家種業公司合作開發，實現了高產、優質、低鎘的協同改良。

科技加持，企業嘗甜頭。去年，品源（隨州）現代農業公司依托湖北工業大學的香菇菌黑蒜醬金獎專利，開發出香菇辣醬新產品，線上線下“一罐難求”，全年內銷突破1.5億罐，今年有望翻番。公司還與省農科院共同開發優質辣椒品種“鄂椒帥亮一號”，建立核心示范基地1000畝，為村集體帶來500余萬元收益，帶動村民人均增收過萬元。

近年來，我省圍繞產業鏈部署創新鏈，圍繞創新鏈布局產業鏈，先后組建武漢國家現代農業產業科技創新中心、洪山實驗室等重大科創平臺，啟動實施院士專家服務農業產業發展“515行動”，建立省級現代農業產業技術體系攻關團隊，組建農業全產業鏈科技創新聯合體，推動11個重大功能性平臺和成果轉化。讓我省農業領域原始創新能力顯著提升，產業競爭力明顯增強，科技創新體系不斷完善，科技推廣服務更加高效，農業科技整體實力穩居全國第一方陣。

（湖北日報全媒記者 崔逾瑜 通訊員 張磊）