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近期，有關(guān)“淄博燒烤”的相關(guān)話題屢登熱搜，流量不斷，給傳統(tǒng)工業(yè)城市淄博帶來文旅新風(fēng)口。淄博爆火是當下自媒體時代網(wǎng)絡(luò)傳播裂變效應(yīng)的深刻體現(xiàn)，但究其根本，出圈的背后離不開淄博政府誠意滿滿的擔(dān)當作為以及淄博市民上下一心。可以說，“淄博燒烤”的爆火，體現(xiàn)了要想真正留住人心，真誠才是“必殺技”。

始于真誠。與眾多傳統(tǒng)的老牌工業(yè)城市一樣，淄博不可避免地面臨著環(huán)境保護與經(jīng)濟發(fā)展之間的選擇難題，但與部分城市“一刀切”地取締露天燒烤相比較，淄博體現(xiàn)了更為包容的態(tài)度和更加真誠的擔(dān)當。早在爆火之前，淄博市城市管理和行政執(zhí)法部門積極探索治理露天燒烤的有效途徑，采取推廣無煙燒烤爐具的方式治理油煙污染和擾民問題。這份對餐飲商家和消費業(yè)態(tài)的善意與努力，最終造就了如今“小餅、烤爐加蘸料”的靈魂三件套。看似偶然的事件實則都是厚積薄發(fā)、有跡可循的，真誠的人文關(guān)懷能直抵人心，在無形中為自己積攢口碑與品牌，為他日的成功鋪就道路。

火于真誠。多位自媒體網(wǎng)紅博主暗自來到淄博打卡，在他們的鏡頭下，放大了這座城市彰顯的誠信與真誠。燒烤商家堅持不漲價，均未發(fā)生宰客和缺斤短兩情況。成立燒烤協(xié)會，整頓燒烤行業(yè)，制定行業(yè)規(guī)范；新增燒烤公交專列，專門制定燒烤地圖；開通燒烤高鐵專列，文旅局長親自迎客等等一系列措施，說明淄博在用心、用情、用力做好服務(wù)和保障工作。正是因為這一系列的真誠舉措，讓熱度居高不下，討論的焦點不再限于燒烤本身，而在于這座城市所折射出的人文關(guān)懷與煙火氣息，在于政府市民所傳遞的熱情美好、真誠待人的城市品格。

從“網(wǎng)紅”到“長紅”依然要靠真誠。“淄博燒烤熱”終究會隨著時間推移而慢慢歸于平靜，但熱度下去之后還有很長的路要走。一方面，要始終懷揣一顆真誠之心，保持熱情好客的精神氣質(zhì)，讓游客在熱度過去以后依然享受到別無二致的良好體驗，市場監(jiān)管部門、公共服務(wù)部門要常態(tài)化抓好抓實衛(wèi)生督察、市場監(jiān)管、行業(yè)整頓工作。另一方面，要有清醒的認知和頭腦，以平常心正確對待爆火后的平靜，燒烤商家要一如既往深耕品質(zhì)與服務(wù)，政府部門要持續(xù)優(yōu)化燒烤行業(yè)營商環(huán)境，給予商家更多便利與幫助，助力打造類似于“沙縣小吃”這樣的全國性美食品牌。

淄博燒烤火爆出圈不僅是偶然，背后是淄博這座城市 “樸實、厚道、真誠、守信”的口碑，比起薅游客羊毛、做一次性生意，要想變“流量”為“留量”，真誠才是永遠的“必殺技”。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）

作者：方海燕（宜昌宜都）

責(zé)編：廖逢倩