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制袋套袋、裝車運送、熏蒸消毒、扎孔點菌……雨水到，菌菇笑。2月26日，極目新聞記者在湖北鄖西縣關防鄉(xiāng)鐘坪香菇制棒廠，幾臺鏟車在來回穿梭運送物料，三條制棒生產線在全負荷運轉，五十名工人們分成十個小組，緊鑼密鼓地忙碌著。

“我們負責關防、景陽兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的制棒供應，必須在3月底之前完成200萬棒優(yōu)質香菇菌棒訂單。”廠長孫剛介紹，為保證春栽香菇菌棒充足供應，該廠正月初三啟動生產，每天加班加點能生產菌棒3萬棒（袋），按照這個進度，保障供應沒問題。

有棚必有棒，有棒必出菇。近年來，鄖西縣將食用菌產業(yè)鏈作為六大重點農業(yè)產業(yè)鏈“頭號工程”和“一把手工程”來打造，初步形成菌種研發(fā)、菌棒制作、基地種植、加工銷售、外貿出口全產業(yè)鏈條發(fā)展。去年，鄖西縣種植食用菌3150萬袋，實現(xiàn)綜合產值18.08億元，出口創(chuàng)匯突破1億美元。

“菌棒要增產，制棒質量是關鍵。”鄖西縣農業(yè)農村局黨組副書記紀隨昌介紹，春栽香菇要面臨越夏階段，產菇期為當年8月至次年4月，為了提高菌棒產量，該縣農業(yè)部門派出10名科技特派員駐廠指導生產，嚴把菌棒生產質量關和菌種、物料質量配比關，嚴格技術操作規(guī)程，引進“1513”“2115”“浙江6號”等中溫型香菇品種作為春季主栽品種。

如何解決“菌林矛盾”，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？該縣示范推廣“以草代木”種菇技術，聘請國家菌草中心提供技術支持，利用巨菌草粗蛋白含量高、木質化程度與木屑相似等特點，用巨菌草替代樺櫟木，全力做好種源、研究替代比例和種植示范，發(fā)展菌草10000畝，落實“以草代木”種菇10萬棒。

穩(wěn)生產、提質效、延鏈條……鄖西縣認真落實中央一號文件提出的“樹立大食物觀，培育壯大食用菌產業(yè)”要求，計劃發(fā)展食用菌4000萬棒，其中春季計劃發(fā)展香菇1700萬棒、羊肚菌等其它菇類1500萬袋。目前，10個制棒廠正滿負荷加緊生產，共完成香菇制棒1200萬棒、其他菌類種植2200萬袋。

（通訊員供圖）