連日來，位于洞庭湖畔的湖南插旗菜業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)一派繁忙景象，一批正在封裝、打包的產(chǎn)品即將裝車發(fā)往日本。這里每天有2萬包芝麻芥菜下線。

該企業(yè)所在的湖南華容縣是中國最大的芥菜集中生產(chǎn)區(qū)。它北倚長江、南濱洞庭，芥菜種植自然環(huán)境得天獨厚，距今已有1500多年歷史。2017年，該縣芥菜種植面積達(dá)到22萬畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值43億元，產(chǎn)品銷售覆蓋全國各地，部分質(zhì)量過硬的芥菜加工品還漂洋過海銷往日本、韓國、新加坡、新西蘭、加拿大等國市場。

從起初當(dāng)?shù)剞r(nóng)民零散種植、自給自足，到大大小小的芥菜腌制作坊如雨后春筍般崛起，再到芥菜產(chǎn)業(yè)從高速增長走向高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)品俏銷海內(nèi)外。縱觀華容芥菜產(chǎn)業(yè)的崛起歷程，不難發(fā)現(xiàn)，技術(shù)進步“喚醒”了整個產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在動力。

腌制是決定芥菜品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。歷經(jīng)多次升級換代，湖南插旗菜業(yè)用傳統(tǒng)窖藏工藝結(jié)合最前沿的食品加工技術(shù)腌制芥菜，受到國外食品專家贊許，吸引了韓國、德國等10余國客商紛至沓來，2017年產(chǎn)品出口額達(dá)到3000萬元。

一顆顆小芥菜更被當(dāng)?shù)?ldquo;種”出富民大產(chǎn)業(yè)，成為貧困戶脫貧摘帽的主要門路。據(jù)悉，該縣每4名勞動人口中，就有1人從事芥菜生產(chǎn)、加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。與芥菜企業(yè)建立合作關(guān)系的華容千和村芥菜生產(chǎn)基地村民羅長春嘗到了種植芥菜的甜頭。“企業(yè)提供種子和技術(shù)支持，我們所種新鮮芥菜全部由企業(yè)訂單收購，每畝純收入1000多元。”

圍繞芥菜產(chǎn)業(yè)扶貧，當(dāng)?shù)亟⒘?ldquo;企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的幫扶模式，對貧困戶實行“三包一優(yōu)先”，即包免費提供種子、包免費技術(shù)培訓(xùn)、包產(chǎn)品市價收購，實行貧困戶勞動力優(yōu)先進廠務(wù)工。以華容縣梅田湖鎮(zhèn)華順蔬菜專業(yè)合作社為例，公司現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基地5000余畝，入社貧困戶58戶、210人。2017年，僅芥菜種植一項，就為貧困農(nóng)戶人均增收800余元。

記者從當(dāng)日召開的2018華容芥菜大會上獲悉，當(dāng)?shù)赜媱澰?年內(nèi)完成1000畝華容芥菜國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和5萬畝標(biāo)準(zhǔn)化芥菜生產(chǎn)基地建設(shè)，實現(xiàn)300億元以上的產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值。

華容縣委書記劉鐵健表示，將以創(chuàng)新驅(qū)動和提質(zhì)增效為中心，以產(chǎn)業(yè)集聚和精深加工為突破口，狠抓企業(yè)培育和項目建設(shè)，加快推動當(dāng)?shù)亟娌水a(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向中高端水平，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村全面振興。