Alton葡萄酒評分機構的主體是Alton葡萄酒學院，是一個在美國加州創立的，由來自法國波爾多、勃根第和美國納帕谷的，WM葡萄酒大師、WS葡萄酒侍酒大師、高級釀酒師、侍酒師、高級品酒師和酒莊莊主組成的葡萄酒評分、教育機構。
Alton人工智能葡萄酒評分系統怎樣評分
Alton人工智能葡萄酒評分系統，是全球首創專利整體評分系統，目前已經在全球16個國家申請了專利，Alton葡萄酒評分從6個方面給1款葡萄酒打分，每1項都是100分制：
口感Taste
風土Terroir
種植Viticulture
釀造Vinification
年份Vintage
性價比Value
最后通過加權方式，得出一個總分(滿分100)。簡稱2T4V，通過整體評分，客觀評價一款葡萄酒的品質及升值潛力。Alton人工智能葡萄酒評分系統，可以幫助酒商，實現迅速提高葡萄酒銷量。
Alton人工智能葡萄酒評分代表了未來評分趨勢
Alton葡萄酒整體評分，摒棄了近半個世紀以來，包括RP、JS、JH、JR、WS、WE等葡萄酒評分者單一評判、個人喜好嚴重的葡萄酒評分，真正全方位，公正地再現葡萄酒的優點、特點，供消費者參考選擇。
通過Alton葡萄酒整體評分，用戶不僅可以看到總分，而且可以看到總分背后的六個方面，從而能夠全面深入了解該款酒，尤其是性價比。
比如，1990年份的柏翠酒王(ChateauPetrus 1990)以及凱尤斯酒莊艦隊2005(Cayuse Armada Vineyard Syrah Walla2005) ，兩款都被著名酒評家羅伯特.帕克評為100分，但是前者零售價是4800美元，而后者僅為200美元，24倍的差距一定會讓消費者糊涂，Alton整體評分體系卻可以解釋為什么兩款酒的評分一致，而價格存在如此大的差別。
大數據實現Alton 機器人 智能葡萄酒整體評分
Alton整體評分首先由Alton網絡機器人抓取海量數據，整體評分信息缺乏部分再由Alton評分機構品鑒專家團隊完成。
互聯網是海量信息的載體，與通用搜索引擎不一樣，Alton網絡機器人并不追求大的覆蓋，根據既定的抓取目標，有選擇地訪問互聯網上葡萄酒相關的網頁及鏈接，獲取所需要的信息。
例如，抓取Opus One 2013該款葡萄酒的酸度評分，Alton網絡機器人搜尋葡萄酒相關的網頁，根據Alton的網頁分析算法過濾與主題無關的鏈接，保留有用的鏈接并將其放入等待抓取的URL隊列。所有被網絡機器人抓取的網頁將會被系統存貯，進一步分析、過濾，并提取所有該款的酸度的評論。
于是，網頁上用戶對Opus One酸度的評論都被抓取出來，根據Alton的評分原則進行歸類，量化，從而得出酸度的客觀評分值。
由于評價來自海量用戶，該評分具有個人評分無可比擬的的客觀性;又因為評分背后有大量的原始數據，消費者可以查詢到原始數據，因此，也具有個人評分無可比擬的說服力。
區塊鏈加密的葡萄酒溯源和防偽
Alton區塊鏈首創葡萄酒溯源和葡萄酒防偽
基于密碼學鏈接建立起的分布式數據庫，區塊鏈能夠實現數據的可追溯、不可篡改，從而形成無可辯駁的數據源，是當今最強大的防偽與溯源技術，無法破解。
Alton的主要核心創始人，均來源于IT行業，具有葡萄酒界一流的IT研發團隊，并擁有世界最頂級區塊鏈教授，并于2017年向美國、中國申請了多項區塊鏈在葡萄酒溯源的專利，以實現Alton區塊鏈技術應用于葡萄酒領域數據的獨創性、安全性與不可復制性。
Alton區塊鏈技術覆蓋葡萄酒全產業鏈生產、流通、銷售過程全記錄，任何一個節點均可查詢上游整個節點的全過程。
葡萄種植
葡萄生長過程中的雨水、光照時長、氣候被監控采集的數據將上鏈，數據上鏈后在日后的溯源過程中消費者可查詢購買的每一瓶酒的原材料詳細信息。
葡萄采摘
葡萄成熟后采摘至容器中，每個容器貼有Alton的區塊鏈標簽，生成編碼，每個容器的葡萄匯集到更大的容器時，形成新的編碼，新的編碼與每個容器的編碼以及葡萄酒種植的數據形成關聯。
生產釀造
葡萄采摘后將進行篩選、去梗、破皮、發酵、攪拌、壓皮、淋皮、壓榨等環節，操作人員的信息、日志、操作時間等數據將上鏈保存，并關聯。
儲存熟成
葡萄酒液裝入橡木桶進行沉淀熟成，并貼上橡木桶的區塊鏈標簽，其溫度、濕度等數據將進行上鏈存儲，橡木桶上的區塊鏈標簽與之前的標簽進行關聯。
罐裝銷售
從橡木桶中過濾裝瓶后貼上Alton區塊鏈新的標簽，投入市場進行零售，消費者可掃描此碼查詢到這瓶葡萄酒從種植、采摘直到消費者手上最后環節的全部過程。
Alton區塊鏈技術涵蓋了葡萄酒整個產業鏈的全部過程，任何一個節點均可查詢上游整個節點的全過程，能夠做到每個環節數據全部上鏈，保證了數據的可信，全程可追溯。
新聞發布會將在3月18日早上，首座萬麗酒店3樓舉行，屆時展示詳細的人工智能評分系統、區塊鏈加密的葡萄酒溯源和防偽，演示Alton評分系統的APP。Alton機器人葡萄酒整體評分、Alton區塊鏈防偽，雙管齊下，將力助酒商，強勢推進葡萄酒銷售，精彩紛呈，不容錯過。
