日前，全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)發(fā)布公告稱，在近期文化和旅游部組織開展的暗訪檢查中發(fā)現(xiàn)，部分五星級(jí)飯店衛(wèi)生和消防安全問題嚴(yán)重，服務(wù)不規(guī)范問題突出。

根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》及相關(guān)規(guī)定，全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)經(jīng)研究決定，對(duì)5家飯店予以取消五星級(jí)旅游飯店資格的處理，對(duì)11家飯店予以限期整改12個(gè)月的處理。

這已不是文化和旅游部第一次暗訪檢查。在今年1月到7月三輪對(duì)10個(gè)重點(diǎn)省份的部分五星級(jí)飯店暗訪檢查中，20家五星級(jí)飯店已被作出取消星級(jí)的處理。

中國(guó)旅游研究院博士韓元軍表示，此舉具有示范意義。首先，更好呼應(yīng)了廣大游客對(duì)于高品質(zhì)住宿設(shè)施和服務(wù)的需求，能引導(dǎo)高星級(jí)飯店持續(xù)提升質(zhì)量。其次，完善了高星級(jí)飯店的進(jìn)入退出機(jī)制，有助于星級(jí)飯店品質(zhì)提升。再次，有利于以飯店業(yè)為樣本，不斷提升大旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品供給質(zhì)量。

飯店星級(jí)評(píng)定是住宿行業(yè)區(qū)分等級(jí)的一種技術(shù)手段，也是消費(fèi)者身處陌生環(huán)境選擇住宿的重要參考。據(jù)了解，我國(guó)飯店星級(jí)評(píng)定制度始于30年前。目前，我國(guó)星級(jí)評(píng)定工作的依據(jù)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施至今，經(jīng)歷了1993年、1997年、2003年和2010年4次修訂。星級(jí)飯店的評(píng)定要遵守嚴(yán)格的程序，要獲評(píng)五星級(jí)飯店，除了要經(jīng)過逐級(jí)申請(qǐng)、推薦、審查與公示、賓客滿意度調(diào)查等程序，還要經(jīng)過國(guó)家級(jí)星評(píng)員以明查或暗訪形式的評(píng)定檢查。此外，星級(jí)飯店的評(píng)定也并非“一勞永逸”。按照規(guī)定，飯店開業(yè)1年后可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)，經(jīng)相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后，星級(jí)標(biāo)識(shí)有效期為3年。3年期滿后應(yīng)重新評(píng)定。

韓元軍表示，應(yīng)建立更加嚴(yán)格的進(jìn)入退出機(jī)制，通過提升違法和違規(guī)處罰力度、建立黑名單和顧客監(jiān)督機(jī)制等手段，不斷提升星級(jí)飯店服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，完善星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前我國(guó)已進(jìn)入大眾旅游時(shí)代，游客行為和需求、旅游服務(wù)理念、技術(shù)水平等都發(fā)生了顯著變化，及時(shí)修訂現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，可以更好引導(dǎo)星級(jí)飯店產(chǎn)品的供給方向。