進入藍莓季，位于南京國家農高區的中亮有機農場內熱鬧非凡，這里每天除了要接待約300人次的采摘游客，還要源源不斷向歐美地區發貨。“今年藍莓增產約三成，預計還是供不應求。”中亮有機蔬果食品有限公司董事長臧泉樂呵呵地說。
近年來，曾經“小眾”的藍莓，因其豐富的營養價值受到消費者追捧。在2023南京國家農高區藍莓文化旅游節加持下，今年溧水藍莓銷售火熱，莓農、企業訂單不斷，藍莓鮮果成功入駐Costco、山姆等商超，并遠銷歐盟、日本等海外市場。僅溧水白馬鎮去年藍莓鮮果銷售產值就達1.6億元，藍莓果汁、果醬、果酒、果干、原液等深加工產品總產值約4.2億元，帶動農戶戶均增收1.2萬元左右。
溧水藍莓，何以走紅國內外市場？種產銷各環節，又呈現怎樣的新特點？記者近日來到溧水探訪。
(資料圖片)
銷售旺，溧水藍莓走紅四方
6月27日，南京田果農業科技有限公司負責人田金樹從早上6點開始，便拿著手機忙個不停。“發往合肥的藍莓到了嗎？”“常州的訂單有沒有裝箱？”“上海的那批藍莓明天發貨！”……田金樹告訴記者，從5月20日第一批藍莓上市開始，他就開始了甜蜜的忙碌生活，“訂單太多，認準白馬藍莓品牌的顧客也越來越多。”
14年前，田金樹從貴州來到南京創業，扎根白馬種藍莓，見證了從“田頭賣”到“線上售”的轉變。田果農業是阿里巴巴的供應商，藍莓不愁銷路，“目前主要銷往長三角市場，全部走線上渠道。”
溧水藍莓山。溧水區委宣傳部供圖
目前溧水已經建成藍莓銷售電商站點7個，2022年線上銷售突破3500萬元。借助互聯網電商平臺百果園、盒馬鮮生等，溧水藍莓不僅僅滿足本地市場，還陸續切入合肥、杭州、無錫、上海等市場。“溧水藍莓種植歷史久，品質有保證，市場認可度高，尤其是在長三角地區，很有知名度。”田金樹說。
溧水藍莓。溧水區委宣傳部供圖
開拓線上渠道，溧水藍莓不僅擴大了銷量，還提升了銷售價格。以田果農業為例，該公司每盒藍莓（250克）售價平均要比普通藍莓高10元左右。
因售價相對較高，藍莓曾經一直是“小眾水果”，消費者只能望“莓”興嘆。作為藍莓行業的長期從業者，田金樹認為，近年來藍莓的爆紅主要是消費者“買得起”，“首先是居民收入增加，市場消費能力提高了，尤其是長三角地區，老百姓舍得買藍莓。其次是近年來藍莓產量增加了，價格自然就下去了。”
因為質量優越、性價比高，溧水藍莓還遠渡重洋，順利挺進俄羅斯、日本、韓國、歐盟、東南亞等海外市場。6月28日，溧水中亮有機藍莓種植基地，一箱箱剛采摘下來的藍莓在冷庫內等待裝運出口，銷往馬來西亞等東南亞國家。“有機藍莓不僅果兒大，果粉也厚，營養價值和口感都好很多。”董事長臧泉指著藍莓果皮上的一層“白霜”告訴記者，“長期來看，有機藍莓種植成本還可以繼續攤薄，利潤率更高。”
育良種，藍莓品種溧水最全
上世紀80年代后期，我國從美國引入多個藍莓品種，在全國多個地區試種，溧水白馬鎮的石頭寨村便是其中一塊“試驗田”，并且迅速取得成功。溧水區農業農村局種植業科科長、園藝推廣研究員王忠軍介紹，在馴服外國藍莓品種方面，溧水一直走在前列。
江蘇南京國家農業高新技術產業示范區。溧水區委宣傳部供圖
如今，通過與江蘇省中科院植物研究所合作，南京國家農高區建成了全國品種最全的藍莓種質資源圃，集中了100多種世界各地的藍莓品種。
6月26日，走進省植所溧水實驗基地，一盆盆藍莓樹整齊排列在大棚內，枝頭點綴著顆顆藍莓果。省植所的藍莓種質資源圃培育大棚內，省中科院植物研究所研究員吳文龍正用卷尺測量藍莓的高度和冠幅，記在枝頭的標簽上，“這里就相當于是我們的‘實驗室’，種植了4000多盆藍莓，都是一年生雜交實生苗。”
經過多年實踐，溧水這座藍莓品種“實驗室”成果頗豐，從國家農高區培育的藍莓新品種在全省推廣面積達數萬畝，其中一款名為“燦爛”的改良品種表現尤為突出。吳文龍介紹，“燦爛”是土生土長的溧水改良品種，不僅在南京本地受歡迎，更是“走紅”貴州山區，“適應性特別好，產量高，而且容易成活，露天栽培的成本低，對田間管理要求不高，受到貴州藍莓種植農戶的追捧。”
改良品種不僅宜種，更宜“食”。比如“燦爛”品種的藍莓，皮薄口感好，漿果偏甜。“美國藍莓品種的口感總體偏酸，適合美國人的口味。南方的改良品種相對偏甜，更適合當地消費者的口味。”吳文龍說。近年來，藍莓的火爆也與各類改良品種不斷增加有關系。
目前，吳文龍團隊正在全力攻克自主藍莓品種培育難題，爭取早日打破國外對藍莓品種的壟斷，“位于南京國家農高區的溧水實驗基地主要培育適合南方種植的品種，現在有6個自主培育的藍莓品種很有希望獲得大規模推廣種植，但是藍莓品種培育非常漫長，一個新品種的誕生最少需要8—10年。”
強應用，設施種植技術走在全國前列
雖然此時正值藍莓收獲季，但在位于南京國家農高區的中植藍莓黑莓產業示范園5G藍莓工廠內，卻幾乎看不到采摘工人，只有兩臺機械臂在忙碌，“小心翼翼”地從枝頭一顆顆摘下藍莓漿果。江蘇中植生態植物科學研究院有限公司總經理俞小花站在一旁也沒閑著，只見她輕點平板電腦，棚內藍莓的生長階段、土壤pH值、土壤含水量、環境溫度等各項數據便逐一顯示出來。俞小花介紹，3米高的玻璃大棚內到處是“機關”，配有土壤墑情監測站、拍照式蟲情燈、孢子捕捉儀、趕鳥儀、VR眼鏡等各種設備，時刻監測藍莓生長環境。
中植5G藍莓園。溧水區委宣傳部供圖
目前，中植5G數字植物工廠已經初步實現“無人化”：棚內溫度超過30攝氏度，自動啟動噴淋設備降溫，溫度太冷則會啟動加熱，同時水肥一體化滴灌設備會根據參數設定自動施肥。在這套數字栽培系統的幫助下，中植實現“一年兩季”藍莓種植模式，藍莓產量從傳統農業畝產800斤，發展到如今畝產3000斤，畝均增收超萬元。
兩莓種質資源圃。溧水區委宣傳部供圖
王忠軍介紹，目前溧水藍莓已從“傳統靠天”轉變為“科技賦能”，種植技術走在全國前列，“從以前最簡單的露天栽培，到如今溫室大棚不斷普及，田頭冷庫不斷增多，藍莓的種植環境可控有保證，儲存手段日益先進。”
在科技助力下，藍莓產量和收益提高明顯，以溧水白馬鎮為例，2022年藍莓掛果采收面積8000多畝，畝均采收鮮果1000斤，市場平均價格20元/斤，畝均銷售收入2萬元，總銷售收入1.6億元。
促融合，農旅協同推動富民增收
“石頭寨村是我國的藍莓之鄉，來這里不僅能品嘗最地道的藍莓，還能參觀紅色李巷，感悟紅色精神。”6月17日上午，南京國家農高區藍莓文化旅游節主會場外的直播玻璃房內，石頭寨村駐村第一書記余謝正在進行人生第一場“直播帶貨”，除了推銷藍莓，還向網友推薦了石頭寨村的“紅色李巷”。
通過將藍莓產業與紅色旅游相結合，白馬鎮石頭寨村形成了“青紅發展”交相輝映的新格局。余謝介紹，每年6—8月，游客前來村內的紅色李巷游玩時，總會采購當地特產藍莓，還有游客會在當地莓農的藍莓園內采摘、觀光、休閑。石頭寨村集體收入已從2015年的37萬元攀升到2022年的211.34萬元，人均收入由2015年的18750元增至2022年的34698元。
溧水藍莓深加工產品。溧水區委宣傳部供圖
目前，溧水當地已經形成從育種、種植到鮮果銷售、深加工等完整產業鏈。同時，小藍莓還有力撬動溧水鄉村游市場，帶動大文旅產業鏈流金淌銀。去年，溧水藍莓和白馬藍莓成功獲得“國家地理標志證明商標”，藍莓作為溧水的特色農產品，其品牌效應進一步加強。溧水區文旅局推廣科相關負責人郭小清介紹，今年通過結合紅色李巷、周園等鄉村旅游資源，溧水打造了白馬藍莓特色農旅路線，吸引了眾多市民關注，溧水采摘藍莓休閑游線也成為南京6月熱度最高的鄉村游線之一，可以說用一顆藍莓果“撬動”了溧水鄉村休閑游。
據了解，本屆藍莓文化旅游節將持續到7月底，同時推出暑期采摘旅游、特色親子游等定制產品，組織燒烤、音樂會、煙花秀等趣味活動，持續豐富市民游客夏日旅游體驗，帶動鄉村餐飲、民宿等業態協同發展，進一步放大藍莓產業的富民效應。
