光明日報記者 張哲浩 李潔 光明日報通訊員 王三合

2月1日清晨，在陜西省西安市臨潼區浩民養殖場上班的何寨街道村民陸續走進廠區，經過一系列消殺防護，在兔舍中開啟了一天的忙碌工作。

(資料圖)

“這幾天正是種兔產完兔仔需要精心照顧的關鍵階段，大家伙兒都忙著伺候兔子‘月子’呢！”浩民養殖場負責人付紅偉介紹，養殖場除了常見的伊拉、伊高樂、大耳白等肉兔類品種，還有荷蘭侏儒兔、迷你垂耳兔、熊貓兔、花巨兔等寵物兔品種。

“每只種兔平均每45天就可以產下10只左右的幼兔，幼兔出生65天至70天后能長到4斤半至5斤半，就可以出欄了。”講起這些日日掛心的兔子時，付紅偉有說不完的話。

“以前，肉兔都是散養的，集中養殖能更好地控制成本，增加收益。”自幼就喜歡飼養動物的付紅偉，瞅準了兔子繁殖能力強、養殖周期短、產業見效快、市場好的特點，也希望用自己的愛好實現更多的價值。

2019年10月，付紅偉投入500多萬元建設現代化、規模化養殖場，成了村民眼中的“兔子哥”。

“目前，養殖場占地75畝，有兔舍13棟、種兔6000只，年出欄量達40萬只，按照現在每斤11元的市場價，收益可觀。”付紅偉說，現代化養殖場建成后，已發展為集肉兔養殖與銷售、種兔生產與經營、飼料生產與銷售，及技術服務提供為一體的綜合性農牧企業，產值在500萬元左右，常年固定用工20多人，帶動周邊地區群眾務工致富。

在兔舍，身著工作服的飼養員周小香正干得起勁。“以前就靠種地和打零工，收入不穩定。自從這個基地建起來后，我就來這里工作，每天工作時間外還能照顧孩子，每個月還有3000多元的固定收入。”周小香滿意地說，村民們不僅可以在家門口的養殖場就業，還可以領取兔苗代養，在養兔產業的帶動下，很多村民都過上了好日子。

如今，在“兔子哥”付紅偉的帶動下，小小的兔子養殖產業逐漸成為當地主打產業。據了解，2022年，養殖場每月兔子的銷售量大約有15000只，全年幫助村民代銷肉兔約10000只，還遠銷至四川、重慶、廣東等地。

規模化養殖不僅降低了養殖成本，更讓付紅偉嘗到了科學養殖帶來的甜頭。走進養殖場內，環境控制系統、污水處理系統、生物肥發酵池無不讓人耳目一新。

“兔糞含有豐富的氮、磷、鉀，以及多種微量元素和維生素，是用作有機肥料的優質選擇。但過去兔糞處理一直是肉兔養殖的一個難題。”為了解決這一問題，付紅偉成立了西安三民農業循環發展有限公司，建起50畝的蔬菜大棚基地，發展綠色生態循環農業產業鏈綜合項目，將兔糞集中收集，進行無害化加工處理，為蔬菜等種植業發展提供有機肥料。

“芥藍苗每斤8元、冰草每斤6.5元……現在養殖場不僅肉兔供不應求，蔬菜基地也因為施用兔糞有機肥，生產的優質蔬菜得到了市場和消費者的認可。”付紅偉介紹，養殖場每天產生的兔糞“原材料”除了供蔬菜基地發酵使用，多余的還由有機肥廠上門收購，每天額外增加了1000多元的收入。兔糞變廢為寶，實現了兔糞的資源化和減量化，也作為天然有機肥為蔬菜種植提供了質量保障。

“我們的農業目標就是探索走出一種生態循環種養模式，拉長產業鏈條，讓更多的人享受到農業高質量發展的成果。”談及未來，付紅偉還有很多宏偉夢想，今年8月將完成養殖場二期建設，并嘗試與鄉村旅游相結合，發展“畜牧+旅游”新業態，將兔子養殖拓展至旅游、研學，讓鄉村振興“畜”勢勃發、“兔”飛猛進。

《光明日報》（ 2023年02月03日 10版）