?12月4日，在2023品牌信用建設(shè)論壇上，“品牌信用建設(shè)典型案例征集”活動評選結(jié)果正式發(fā)布。陜西西鳳酒廠集團有限公司（以下簡稱“西鳳集團”）報送的案例《傳承千年匠心 講述“大國鳳香”可持續(xù)發(fā)展的中國品牌故事》入選“品牌信用建設(shè)典型案例”。
??圖為西鳳集團“品牌信用建設(shè)典型案例”榮譽證書
??近年來，西鳳集團作為中國鳳香型白酒的創(chuàng)立者和典型代表，踐行ESG發(fā)展理念，堅持綠色低碳發(fā)展，推進數(shù)字化創(chuàng)新發(fā)展，塑造良好國貨品牌形象，打造中國白酒高質(zhì)量發(fā)展新高地。
??聚焦ESG理念 樹立可持續(xù)發(fā)展新典范
??作為擁有三千年歷史無斷代傳承的白酒，西鳳集團堅持守正創(chuàng)新，深入推進綠色可持續(xù)發(fā)展，連續(xù)三年發(fā)布ESG報告，在匠心釀造、弘揚文化遺產(chǎn)、節(jié)能減排及提升公司治理水平等方面，不斷優(yōu)化升級，努力創(chuàng)造經(jīng)濟、社會和環(huán)境的綜合價值。
??環(huán)境保護方面，西鳳集團對運營過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水、固體廢棄物和噪聲等主要污染物分別進行針對性治理，“四廢”綜合處理處置率達100%。在節(jié)能減排方面，西鳳集團先后拆除廠區(qū)內(nèi)全部燃煤鍋爐，降低碳排放，積極采用節(jié)能新設(shè)備、新技術(shù)，先后引進國內(nèi)外先進的洗瓶設(shè)備、節(jié)水龍頭和沖洗閥等，使用節(jié)能型設(shè)備設(shè)施，實現(xiàn)廠區(qū)全方位節(jié)能優(yōu)化。
??社會責(zé)任方面，西鳳集團將企業(yè)可持續(xù)發(fā)展與承擔(dān)社會責(zé)任有機融合，構(gòu)建“三產(chǎn)聯(lián)動”和“鄉(xiāng)村振興”雙重發(fā)展理念，開展對口幫扶與公益助學(xué)，支持地方經(jīng)濟發(fā)展。在脫貧攻堅階段，西鳳集團依托自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，從包村扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧、就業(yè)扶貧多個方面，帶動陜西當(dāng)?shù)財?shù)千名貧困戶脫貧致富。在抗擊疫情方面，西鳳集團累計捐款捐物4000余萬元，持續(xù)詮釋品牌的溫度與高度。
??公司治理方面，西鳳集團堅持把黨的全面領(lǐng)導(dǎo)融入公司治理全過程，圍繞財務(wù)審計、物資采購、生產(chǎn)質(zhì)量、綜合管理等方面，刊印發(fā)布《內(nèi)控體系制度手冊（第二版）》，為不斷提升企業(yè)管理水平和有效防范經(jīng)營風(fēng)險提供了堅實的制度體系保障。
??打造品牌新格局 傳承弘揚中國酒文化
??在酒文化傳承方面，西鳳集團圍繞文化遺產(chǎn)積極開展傳承和保護實踐。積極推動白酒產(chǎn)業(yè)立法，貫徹落實《寶雞市鳳香型白酒歷史文化和產(chǎn)區(qū)環(huán)境保護條例》；成立西鳳酒文化研究院，進一步挖掘和解讀西鳳酒深厚的歷史文化底蘊；編撰出版《中國名酒志·西鳳酒志》，全面、客觀、系統(tǒng)地記述和反映了西鳳酒的歷史、地域文化、環(huán)境特色、工藝特點等內(nèi)容；持續(xù)講好西鳳品牌文化故事，打造“中華酒事局”“國風(fēng)戲劇夜”等原創(chuàng)文化IP。
??在國際化傳播方面，西鳳集團堅持“高端化、全國化”發(fā)展戰(zhàn)略，從質(zhì)量、品牌、文化等方面不斷加力，展現(xiàn)中國白酒文化和西鳳文化的傳承與交融。積極參加第五屆中國國際進口博覽會和第十八屆國際酒業(yè)博覽會，向全球講述白酒故事，傳遞中國酒文化；連續(xù)3年亮相國際展望大會、第17屆中國—東盟博覽會等重要國際會議，加強交流合作，推進西鳳酒國際化發(fā)展進程，成為享譽世界的國家“名片”；連續(xù)多年深度參與“一帶一路推介會”“一帶一路品牌萬里行”等活動，讓西鳳酒走遍俄羅斯、德國、意大利、法國、英國等陸上絲綢之路與海上絲綢之路重要沿線國家，承擔(dān)向世界講述白酒故事，傳遞中國酒文化、中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
??匠心釀造 成就非凡西鳳
??西鳳集團秉持“匠心傳承、品質(zhì)堅守”的初心，堅守純糧固態(tài)釀造技藝，打造原糧示范基地和工匠隊伍，力求做到每一滴西鳳酒都可溯源。為保證釀酒從“田園到餐桌”每一環(huán)節(jié)的品質(zhì)安全，西鳳集團聯(lián)合西北大學(xué)、江南大學(xué)等國內(nèi)10余所一流高校院所，成立了中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院。圍繞“安全、健康、品質(zhì)”的課題方向，從釀酒原料、產(chǎn)區(qū)環(huán)境、釀造工藝，到儲存陳釀等方面，進行全方位研究與解讀，構(gòu)建從田園到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈研究體系，取得一系列標(biāo)志性成果，其中《鳳香型西鳳酒特征香味物質(zhì)研究》《西鳳酒特征功能成分及其形成規(guī)律研究》、《西鳳酒優(yōu)質(zhì)酒和新工藝模板厘定研究》等多項成果經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)鑒定，均達到了國際領(lǐng)先水平，有力推動了白酒行業(yè)綠色健康發(fā)展。
??同時，西鳳集團加大科技創(chuàng)新力度，不斷完善科技創(chuàng)新體系，以科技創(chuàng)新提升品質(zhì)和效率，利用“數(shù)字+技術(shù)”，探索出白酒精細(xì)化釀造工藝，解決了傳統(tǒng)白酒釀造資源消耗大、效率低、品控難等一系列問題。西鳳集團主動推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不斷創(chuàng)新品質(zhì)表達，將傳統(tǒng)工藝和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等尖端技術(shù)相結(jié)合，在行業(yè)內(nèi)率先啟用智能收酒勾酒管網(wǎng)系統(tǒng)，規(guī)模化應(yīng)用釀酒機器人、AGV（自動導(dǎo)向）運輸機器人等智能化設(shè)備，并在各成品、釀造車間引進了智能機器人分別檢驗、裝箱、上瓶和裝甑，打造五星級釀造廚房，采用標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、精細(xì)化的管理和技術(shù)保質(zhì)量、增效能，用數(shù)字化語言不斷講好西鳳酒品牌故事。目前，公司3萬噸優(yōu)質(zhì)基酒和3萬噸鳳型大曲項目產(chǎn)能全面釋放，制曲制酒品質(zhì)提升、核心技藝攻關(guān)取得良好成效，全年新產(chǎn)基酒優(yōu)等品率突破70%，新產(chǎn)大曲優(yōu)等品率突破90%，產(chǎn)質(zhì)雙標(biāo)均達到歷史最高水平。
??據(jù)悉，2023品牌信用建設(shè)論壇系2023中國企業(yè)家博鰲論壇的活動之一，旨在探討信用在持續(xù)助力旅居康養(yǎng)品牌生態(tài)建設(shè)，滿足消費者日益增長的美好生活需要等方面的實現(xiàn)路徑和重要作用。本次活動由新華社品牌工作辦公室指導(dǎo)，中國經(jīng)濟信息社、黑龍江省民政廳、新華社黑龍江分社主辦，京東集團、浙江森歌智能廚電股份有限公司、捷賽廚電（北京）科技有限公司、蒙牛集團支持。（崔傅成 石宏磊）
