近日，兒童奶商訓練營的精選食育系列課堂首次落地愛育未來項目在河北、江西和江蘇等地的10個愛育空間，以《中國居民膳食指南》為依據，為孩子和家長科普食育相關知識，幫助他們建立科學飲奶觀，提升健康素養。首次為期一個月左右的活動，預計1000個家庭受益。

2019年，菲仕蘭聯合中國乳制品工業協會共同發起兒童奶商訓練營，深入各試點幼兒園開展豐富的科普活動和食育課堂，旨在幫助孩子從小形成科學營養觀，建立健康的生活方式，全方位提升家庭的健康素養。2021年，兒童奶商訓練營在實踐成果的基礎上進一步探索升級，啟動了“十四五”課題《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》，組織開展一系列飲奶科普教育活動，并形成了涵蓋四大模塊的22堂食育課程。此次項目組精選了其中的5節課程，包括牛奶從哪里來、牛奶有哪些益處、牛奶和乳制品、牛奶怎么吃，并結合各地的實際情況進行優化，便于課程在愛育空間的落地。

秉承“家家有愛，共育未來”的理念，“愛育未來”項目于2019年由中國婦女發展基金會和菲仕蘭聯合發起，面向家庭、幼兒園、社區進行0-3歲學齡前兒童開展家庭早教公益服務，在三年來不斷優化升級，通過科普活動、知識培訓、家訪服務三大模塊，解決家庭教育指導“最后一公里”的問題。截至2022年9月底，“愛育未來”項目累計惠及77569人次。

幼兒階段是身體發育和技能發展極為迅速的時期，也是食育介入的最佳窗口期，幼兒科學飲奶同樣是“愛育未來”項目始終在關注的問題。為了讓孩子們迅速對牛奶相關的知識建立認知，愛育空間的志愿者們通過手指操、繪本、動畫、角色扮演等豐富有趣的形式，進行科學飲奶知識科普，寓教于樂，為愛育空間的幼兒及家長傳遞快樂教育的理念，提高科學飲奶的意識。課程契合了幼兒養育者的育兒需求，得到了來自家長、幼兒、志愿者老師的高度認可。

在惠州愛育空間，志愿者羅老師和馬老師以繪本《神奇的菲菲牛》作為媒介，激發孩子們的參與熱情和表達能力。她們表示，在跳操環節，我們每一個人都很積極投入，整個過程非常快樂。“活動結束后，家長們都表示特別受益，今后也會更加重視孩子喝奶，重視孩子的營養及親子陪伴。”

來自蘇州愛育空間的丁老師說：“在情景性體育游戲中，由老師扮演病毒大魔王，在有洞洞的教具后面穿梭，孩子們用毛球來充當牛奶中的營養元素，通過教具的洞洞去投擲病毒大魔王，提高了孩子的主動性和參與度，在強化認知的同時也實現了鍛煉身體的運動目標，一舉兩得。在活動過程中，孩子很積極，樂此不疲，家長們也在陪伴中也收獲了甜蜜的親子時光。”

在浙江長興的食育課堂上，教師結合幼兒的好奇心理，通過繪本和游戲讓幼兒感知：骨骼是身體的重要部分，以及保護骨骼的重要性，“知道牛奶可以攝取保護骨骼的營養成分，對幼兒的認知促進作用十分明顯，可以進而提升他們自主飲奶的意識。”

菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“多年來，我們堅持開展中國奶商指數和兒童奶商訓練營項目，聯合行業協會和專家學者開展牛奶和食育科普教育工作，積累了一些寶貴的經驗和優秀實踐。我們希望通過食育課堂在愛育空間的落地，讓更多孩子和家長體驗和受益于有趣、專業的科普知識，提升健康素養，也以此探索面向學齡前兒童及家長開展食育工作的有效路徑。”

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