【資料圖】

7月6日消息，繼鐘薛高雪糕31度室溫下放1小時(shí)不化的網(wǎng)傳消息引起熱議后，一段網(wǎng)友用打火機(jī)點(diǎn)燃鐘薛高雪糕，疑似燒不化的視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。據(jù)中國(guó)新聞周刊報(bào)道，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新聞宣傳處工作人員對(duì)此回應(yīng)稱，已經(jīng)關(guān)注到了這兩條輿情，都告知了相關(guān)業(yè)務(wù)處室。

據(jù)報(bào)道，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新聞宣傳處工作人員表示，“檢測(cè)機(jī)構(gòu)可能更權(quán)威一點(diǎn)，因?yàn)槲覀冎皇峭ㄟ^(guò)我們?nèi)庋廴ヅ袆e一些事情，那我們?nèi)庋鬯袆e（的）事情它是否有科學(xué)依據(jù)，這我們吃不準(zhǔn)”。鐘薛高客服熱線工作人員則表示，（鐘薛高雪糕）一般常溫下3至5分鐘融化，“燒不化的情況我們也是第一次聽(tīng)到”，已記錄該問(wèn)題，將有專員回應(yīng)。

目前，#市監(jiān)局回應(yīng)鐘薛高雪糕燒不化#話題已經(jīng)登上微博熱搜榜第一。此前，鐘薛高官方微博曾就雪糕被質(zhì)疑長(zhǎng)時(shí)間不融化回應(yīng)稱，并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會(huì)完全散開(kāi)變成一灘水狀。

鐘薛高官方微博解釋稱，融化呈粘稠狀是因?yàn)檫@款產(chǎn)品配方中主要成分為牛奶、稀奶油、椰漿、煉乳、全脂奶粉、冰蛋黃等等，產(chǎn)品本身固形物含量達(dá)到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。另外，為在貨架期內(nèi)保持產(chǎn)品的良好風(fēng)味和形態(tài)，產(chǎn)品使用了極少量食品乳化增稠劑，均嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加。

《財(cái)經(jīng)天下》周刊發(fā)現(xiàn)，被用于融化實(shí)驗(yàn)、燃燒實(shí)驗(yàn)的，均為鐘薛高旗下的海鹽椰椰口味渠道供應(yīng)款雪糕，零售價(jià)在16元左右。（文|《財(cái)經(jīng)天下》周刊 劉鎮(zhèn)）